“不知道。”云亭耸耸肩，洗了一个瓦罐放在桌上，“他在我的店里吃了一年，我记得很清楚，正好一年，那天是中国的新年，很多留学生都聚在那里庆祝新年，他吃完那碗面以后，就说以后不会再来了，然后给我留了一大笔钱。”

云亭轻叹一口气：“不过是个十几岁的少年，特别冷淡，也不爱说话，在我那里吃了一年的面，总共也没说过几句话，但是给的那笔钱足够我开十间面馆。”

“生意不好，我欠了很多钱，老婆还生病了，我也不知道他是怎么得知我的情况的，反正就是给了我钱，让我回国，我用那笔钱治好了我老婆的病，然后开了个餐馆。”

“那……”夏兮犹豫了一会儿，“我能知道他请你来时，你说他答应你的条件是什么吗？”

云亭笑了：“没什么条件，这么些年我一直想要报恩，以前时他每年都会到我那里去一次，每次我说我要报答他，他都不同意，现在好不容易他找到了我，所以我的条件就是要报恩。”

“原来如此。”原来是做了好事，竟然还瞒着她不告诉她。

“那他每年去你那里，还是吃清汤挂面吗？”

“不。”云亭摇头，“自从吃了那一年以后，就再也没吃过了，其实我也很纳闷，即便再爱吃一样东西，也不可能每天不变样的吃一整年，然后就突然不吃了，我怎么也想不明白。”

是啊，有什么东西值得每一天都吃，然后吃一年呢？

“夏总，要学清水挂面吗？”

夏兮摇头：“不，就要学佛跳墙。”

夏兮不喜欢做饭，自从醒了以后家里的饭也都是傅南锦做的，最多也就是洗个碗，后来，傅南锦说话算话，给她买了个洗碗机，夏兮几乎更不下厨了，所以，在厨艺上，夏兮就是一个小白。

白天客人多，厨房里忙的热火朝天，云亭哪有功夫教她，就简单跟她说了说，让她自己领悟一下，等到下班以后再教她。

夏兮就自己抱着瓦罐躲在角落里实验，不时去问问云亭，云亭有功夫就指点她几句。

佛跳墙这道菜最难的是准备工序，但是酒楼的好处是什么？就是每天都有新鲜发好的海参花胶鱼翅，不需要夏兮费工夫等七八个小时才开始做菜。

然后就是把食材一层层铺好，炖到火上。