她现在麻将馆还兼卖快餐，炒饼、盒饭什么的。

仙儿烧菜味道比较寻常，想跟晚照姐学学手艺。以前林晚照做饭就是村儿里公认的好吃，年轻时还在县城卖过炸货，不谦虚的说，生意做的很不错，后来用卖炸货的钱承包了三十亩地。

仙儿在电话里说过这事，林晚照是热心肠，在电话里就给仙儿出主意，市里也有那种中式快餐的店，就是中午做十来样菜，每样菜多少钱，或者是两荤一素多少钱，一荤两素多少钱，因为价格划算，生意也不错。

林晚照说让仙儿过来，一起去吃吃看，然后再帮仙儿研究菜式。

俩人去快餐店吃了两天，暗搓搓记下人家的菜式，然后回家林晚照做整理，仙儿看林晚照写字直说，“晚照姐，你字写的真好。”

“多写写就好，你现在记账，肯定写字写的也多。”

仙儿说，“这也是。我想着，我跟杏春去考个会计证。”

“这是正经事。会计证不难考，飞飞学了两个月就考出来了。外头还有会计证的补习班，花不了多少钱。”

“嗯，正好我开车带着她一起去。”仙儿也打听过，“现在会计也都是电脑操作了，还能一起学学电脑。等学会了，我也买一台，不买新的，买台二手的，能用就行。”

两人做菜的时候，林晚照还请林爹过来当食客品尝。林爹指点她俩，“做快餐店啊，肉菜记得四个字，浓油、赤酱。素菜随便炒炒，现在有鸡精，只要正常手艺，放把鸡精就难吃不了。鸡精吃多了还口干，仙儿你再兼着卖些汽水饮料，肯定生意好。”

在林爹看来，快餐之类的生意完全用不着他出马，林晚照的手艺就能应付。

林晚照教仙儿做红烧鱼，先把鱼炸得表皮发酥，再炒酱汁儿炖，最后勾个浓稠的糖色酱芡汁，亮晶晶的甭提多好看。

红烧菜基本都这做法。

除了红烧，还有酱烧，荤菜基本这两种。

素菜也简单，如茄子类也要先过油，烧起来才漂亮好吃。

林晚照还把自己拿手的炸丸子、红烧肉，都教给仙儿。

仙儿住了五天，把菜式做法一样样写到本子上，这才带着秘笈告辞回家。