就在这种情况下，林泉种的地瓜，撑过了夏天。

到了秋天，老天大概终于也闹完脾气了，开始下雨了。

只是对于大多数百姓，这一年的收成，也算完了，不过百姓还是忙着种一些萝卜白菜，希望能熬过冬天。

林泉看的于心不忍，又偷偷回现代弄了几车发芽土豆，切好，放在地里，等那些来掐苗的百姓来，顺手发给他们一些，告诉他们回去回去种，可以等过年的时候从地里刨出来吃。

不过鉴于百姓会无师自通的吃苗，林泉特定强调发芽的土豆是有毒的不能吃，土豆苗也是有毒的不能吃，只有等过年地里刨出来的根上的土豆，才能吃，为了让百姓重视这个事情，林泉还当场拿了一只鸡给大家演示了一下吃了有毒土豆的后果，吓得百姓一愣一愣的，最后心惊胆颤的捧着土豆回去了。

看的林泉心里很是无奈，要不是实在担心他们一不小心吃了，也不会这么吓他们。

林泉想起了以前一个段子，在中国，好吃的叫食材，不好吃的叫药材，实在不能吃的，叫五金建材！

而现在，饿时，好吃不好吃的都是食物。

发完土豆种，林泉种的地瓜也终于到了收获时候。

林泉原本打算让甲一带人收的，可转念一想，这收上来的他又不要，最终也是要送给知府的，分给百姓的，那还不如直接给知府，让知府派衙门的下人收，他既能省力，还显得尊重知府，把知府放前头，于是林泉找上了知府大人。

“你那地瓜可以收了？”知府大人有些惊喜，这几个月光忙着旱情的事，他几乎已经忘了地瓜的事了。

林泉拱手，“幸不辱命，地瓜已经成熟，就等知府大人派人去起了，大人正好趁此机会看一下地瓜的产量。”

“好好好，”知府连说了三个好，“本府马上就派人去起。”

说着，知府就点了衙门一群仆役，带着打算亲自去看看那所谓的地瓜，到底能收多少。

林泉也跟着去了。

到了地里，仆役们就开始拿着各种农具按照林泉说的方法刨地瓜。

对着根部一锄头下去，就是一串地瓜，知府大人眼睛一亮，忙说：“先刨一亩地看看。”