紧接着，马库斯·弗林特抽出魔法刀，轻轻敲了一下锡箔纸边缘。

锡箔纸宛若有生命般朝中间合拢，严严实实地包裹住了那块经过煎制的牛肉。

而另一边，特伦斯的魔法刀也抽了出来，稳稳指向锡箔纸。

由于教授们的魔法屏蔽，人们听不到特伦斯的念咒声，但可以清晰看到一团寒气从特伦斯的刀尖涌出。

那层锡箔纸表层迅速爬满了白霜，显然，特伦斯的冰冻魔法相当不错。

而马库斯·弗林特则来到旁边的切菜案板前方，一下一下地开始切起了洋葱条。

霜烧牛肉下方通常会铺上厚厚的洋葱条、紫苏叶或者罗勒叶。

等特伦斯的冰镇工序结束，他们切完片就能摆盘上菜了。

…………

“唔……好了，我们也要加快进度了。”

达莉娅看了眼哈利，示意他可以开始给黄瓜去皮切片了。

相比起斯莱特林学院那边，她们没有太多绚烂、奇妙的魔法辅助。

哈利的“刀工变形”算一个小技能，不过效果最多也就接近中餐学徒水准。

当然，蒜泥白肉的核心要点也不在黄瓜片之上。

蒜泥酱汁和半肥半瘦的波浪二刀肉，这才是蒜泥白肉的命门。

达莉娅从水中捞出猪肉，用刀尖轻轻戳了戳最厚的部分，猪肉回应着让人愉悦的声音。

清亮的肉汁从刀尖戳到的地方慢慢渗出来，没有一丝血水和杂质，倘若说“半熟牛肉”讲究的是入口即化的鲜红牛肉肉汁本味，那么蒜泥白肉的要求就是没有半分血色的纯净肉感，两者在某种程度上代表着两种理念的碰撞。

在华夏菜肴中，半生不熟、夹杂血水的菜肴放在宫廷中，那可是要全族消消乐的欺君大罪。

由于猪肉还有些烫手，达莉娅把它放在案板上，等待着它稍凉后切薄。

“哈利，黄瓜切成丝带薄片，撒盐——抓匀后放边上慢慢出水。”

“摆盘一定要漂亮，你现在的工作就是负责底菜的美观。”

哈利有些紧张地点了点头，正准备埋头开始摆盘。

忽然，礼堂中响起了一连串短促的切剁声。

不同于霍格沃茨课堂上教的技巧，达莉娅正以一种非常奇怪的姿势剁着蒜瓣。

“这是……”

“这不是我们教的——”

与此同时，没等福吉提问，麦格教授飞快回答道。

作为变形术教授，刀工无疑是她的教学领域，但她可没教过这种切剁方式。

霍格沃茨的切剁方式讲究美感和层次，从来不会是这种宛若断头台一般的垂直上下切剁。

正确的切菜方式应该是主厨刀在前立住支点，以比较小振幅的方式去切割，这样才可以切得又薄又快。

“可是……”

邓布利多温和地说道，他朝着达莉娅的方向深深看了一眼。

“从目前情况看，德思礼小姐的切剁方式，似乎并不比传统方式慢。”

“或许，这是符合她独有厨刀的技巧——而且你看，她切剁的可不仅仅是蒜瓣。”

“嗯？！”

“等等，那个格兰芬多女生在干什么！？”

稍远一些，几个眼尖的学生似乎又发现了达莉娅的古怪行动。

就在教授们交谈的间隙，周围又是一连串议论声。

快速切剁完蒜瓣的达莉娅并没有停手。

她又取了胡萝卜、白萝卜、莴苣，飞快地切成细丝，盛放在一旁。

紧接着，她又不停歇地从哈利边上取了几条黄瓜——凉拌三丝准备好之后，就只剩下拍黄瓜了。

啪！啪！啪啪！

在极有韵律，同时又有些残暴的声音中，麦格教授的嘴唇紧紧抿了起来。

而同样神色不善的还有弗立维教授，放在平时还好，但今天恰好魔法部部长也在。

达莉娅的这一系列错误用刀方式宛若一个个巴掌一样，拍在他们脸上。

更重要的是，这一次哪怕邓布利多也找不到解释的角度了。

“格兰芬多的那个女生疯了吗？！”

“她这是在向评委发火？”

“这……等等，她不会真想把破烂的黄瓜碎片做成菜，端上评委席吧？！”