祁钰说着，便轻轻的抱着蒲月，话虽如此，蒲月主还是觉得对方心中还是有几分委屈在的。

她轻轻地叹了口气，最后还是忍不住将祁钰搂在怀中，安抚的拍了拍他的头。

“你当在哄孩子呢？”注意到了蒲月的动作以后，祁钰忍不住笑了笑，但眼中还是有几分喜色在的。

说着，祁钰也回抱住了她。

“既然你已经把这里重建了，那小厨房那边应该也还是好的吧？”蒲月突然想到了这件事情，好奇的问道。

她正准备做些菜给赵瑾和方竺送过去，他们都已经忙了一天了，估计也累得不行了。

祁钰不明所以的点了点头，然后就看到蒲月径直走了过去。

烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟，捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽晾干。

把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡，表皮微皱，炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。

煮过的肉，能看出表皮已经起泡了，这样蒸出来的肉皮微皱，切的时候又方便。

浸泡的作用是将肉皮泡软以便好切块，因为在油锅里过炸时肉皮已经被炸硬里，不泡热水的话切时容易把肉皮切掉，所以这一步不能少。

锅里留少许油，加入几大勺白糖。

炒出焦糖色后关火，加入适量的生抽关火，生姜切细末。

“这个时候就可以把肉切成想要的厚度和大小，还有不能切太薄了，在蒸制的时候肉皮和肥的那部分蒸化。”

看到青琐不知道什么时候跟过来看了，蒲月又嘱咐了几句。

随后炒好的糖色倒入肉里，均匀的抹上料汁。

把肉均匀的码放在碗里，盐菜切细末。

继续把盐菜细末覆盖在码放好的五花肉上，洒上姜粒，干花椒粒适量。

上锅蒸，大火烧开后，转中火继续。

蒸熟以后倒扣于盘内，一盘亮澄澄，油汪汪，糯粘而不腻的烧白扣肉就制作完成了。

“你做的东西他们会吃吗？”

祁钰到底还是不放心，又在旁边陪着蒲月，同时不太确定的说道。

“当然会吃了，他们平常就那么喜欢！”蒲月还有几分不服气的说道。

其实她也明白祁钰的意思，毕竟方竺他们身边又不缺人，好像也不是非吃不可的。

不过对蒲月来说，这也算是自己的一份心意了。

说着她就往盆内放入面粉，拌匀后揉成软面团。然后加玉米油揉到光滑，放在暖和的地方保温发酵。

锅内的油烧热后放入鸡蛋汁炒至蛋凝固，盛出稍冷切小丁。

香菇和五香豆干都斩成小丁，不粘锅，置炉上开大中火，放入橄榄油，炒香葱花和姜末，下香菇和五香豆干丁翻炒至豆干有些焦黄。

接着放入剩余的调料，炒干出锅。

小青菜在开水锅内烫一下，冲冷水沥水。青菜切丁挤去水，放入香油拌匀，然后放入剩余的调味料，以及炒好的香菇，五香豆干丁和鸡蛋丁，拌匀为馅。