“如果想要鸡翅的颜色好看，过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟，让鸡翅呈褐色。”蒲月做完这一步以后，突然对着青琐说道。

随后就到了很重要的一步，把过油的鸡翅放在温水里泡一泡，洗洗油腻。

银耳和香菇用温水泡发后，垫在碗底，把鸡翅摆在上面，加足量的上汤，慢火煲，最后加盐和冰糖，炖到出味，成羹状更好。

等到菜被端出来的时候，青琐也算是相信了蒲月的话，虽然食材比较多，但是丝毫不影响最后的成品。

“还是小姐你厉害啊，换成是我的话，恐怕根本就做不出来。”

“熟能生巧，以后你再多试试就知道了。”蒲月笑着说道，让对方不用担心。

青琐连忙点了点头:“好，那我以后就跟着小姐你多学，到时候小姐可不要嫌弃我笨手笨脚的。”

她原本只是半开玩笑的意思，但是蒲月却是心中一紧，当做什么都没有听到 直接转过头去了。

“黄鱼拿过来了吗？我们赶快继续下一道菜吧。”蒲月若无其事的说道。

青琐和银珠等人点了点头，也都准备了起来。

这道菜要用到的东西就多上许多了，分别有黄鱼，豆腐，香葱，姜，大蒜，酱油，盐，干辣椒。

等到青琐将黄鱼冲洗干净以后，蒲月就直接把鱼肉两侧切好。

接下来再把香葱切成小段，姜切片，蒜一切二改成蒜粒，豆腐则是切成长条，沸水中汆烫一下。

等到大火烧热锅以后，再倒入适当的底油，油温差不多的时候，就可以把黄鱼放入锅中，改中火。

将鱼的一面煎成金黄后，翻过来煎炸另外一面，煎炸到两面都是金黄为止。

将剩余的油倒出，再次将锅坐到火上，放入适当的食油，将蒜粒放入，翻炒片刻。

之后加入姜片和香葱段，再次翻炒片刻，放入辣椒。

“好香啊。”青琐的五感原本就比其他人敏锐许多，这个时候都忍不住感叹了几句。

蒲月嫣然一笑:“放心吧，我做的分量很足，到时候你们也可以吃一点的。”

说着她就开始翻炒，等香味彻底出来以后，再加入煎炸好的黄鱼，淋入酱油，盖上锅盖，焖一分钟。

之后倒入米醋，稍稍晃动锅子，让酱油和米醋混合一起，再倒入一点的冷水，盖上锅盖，大火炖煮五分钟。

接下来转成小火，再炖煮五分钟，加盐和鸡精。

之后继续炖煮五分钟，加入豆腐，豆腐要均匀地码放在锅内，以便入味。

“注意在炖煮过程中，鱼始终不要翻动，也不要翻面。”蒲月继续吩咐道，好让青琐能够记住每一步的过程。

接下来蒲月又做了四道菜，凑了满满两个食盒。

“你们几个可以先吃，剩下的在锅上热着，等我们回来再吃。”

蒲月示意银珠和青琐拿上食盒，然后就吩咐了几句。

自己还不知道什么时候才能够回来，也没必要让她们一直等着了。