“水开了！”阿月只吃过一回整只蒸的蟹，因而对她家娘子一步步的做法都很好奇。

乔妹儿迅速转身将摆好盘的蟹放于竹箅子上，又均匀的撒上姜蒜和辣椒末，道：“你看着些，一盏茶的时间后，将葱末铺在盘子上，再往上浇些热油，可会？”

阿月：“会会！”

浇油而已，这个她会！

“还有别的吗？”

“浇了油后，将我那调好的料汁儿均匀的淋在蟹上便好了。”

葱油白蟹嘛，这样做香辣又美味，她一人就能干两三个！

阿月哦了两声，又问：“那这四个不蒸？”

“这个不蒸，咱们炒着吃。”乔妹儿道。

人家俩人吃六个，咱们四人吃四个，蒸着吃肯定不够的。

白蟹炒着吃就没那么麻烦了，裹上淀粉下锅炸一炸防止肉散掉，紧接着起锅少油，下入葱姜蒜爆香，再将炸好的蟹和着大虾、鸡爪一起倒入锅中，铺上蟹壳，倒入黄酒和水，接着便开始焖炖。

阿月看得人都傻了：“娘子，这还如何吃？”

蒸一蒸倒油也就罢了，可这又是炸又是鸡脚的，那得是什么味儿呀！

乔妹儿伸了个懒腰：“当初我做其他菜时，青团也是这么问的。”

“那后来呢？”

后来啊？

当然是干饭啊！

估摸着过了五六分钟，又往里头倒入切好的年糕条：“再有半盏茶的时间便好了。”

阿月：“……”

她从未见过有人这般吃蟹。