“正是,东陵叔,这是新来的厨子吗?”
东陵站住,“外边儿请来的,做面案的师傅,小姐要出去玩儿吗。”
林子怡想,边关有什么可玩儿的,黄沙不糊人一脸就不错了。她的家乡风沙治理还算可以,每次沙尘暴一来,照样黄土漫天。
这里还没有开始风沙治理的措施,每次刮大风,能把路边的小摊子全都刮飞。她有点担心京城来的小姐能不能适应边关的风沙,还有粗糙的吃食。
“这位师傅擅长做什么啊?很少见有女师傅诶。”
林子怡腼腆地笑了笑:“会些简单的吃食。”
怎么样?诚恳吗?低调吗?
别对我期望太大!
谁知那位小姐眼睛一亮,“那太好了,我正闲来无事,去看你做饭如何?边关的食物我还没吃过,到时候学一两招也能带回京城炫耀炫耀。”
林子怡:
话说她没哄过大小姐。
去了火房,林子怡才看出来什么是应有尽有。
不说发好的面团,还有几扇新鲜的猪、羊肉,此外居然还有少许黄牛肉。
收回眼睛的光,她开始做面食。
切面有专业的大师傅负责,因此她只需要负责需要灵魂之光的环节:面汤。
猪肉臊子面的面汤好做,她将配方交给了大师傅,此外还有从家里带的酱豆和香蒿,此时已经发酵完全,也可以加入面汤配料。在此过程中,除了交代大师傅切面时候要均匀,几乎没什么需要注意的,如此两种面食就算完成了。
此外还需要一些糕点。