林子怡瞬间噤声。
怎么动不动就瞪人啊。
面片做好了,林子怡从系统里兑换了少许辣椒,制成辣椒油,又取出之前在系统中储存的香蒿。
想当初她们生物所有个植物反应课,当时她们教授还特意拿了香蒿来做实验。
有扫把那么长的香蒿切均匀了,铺在黄豆上边,待黄豆发酵,最后拉出细细绵绵的丝状物,就说明豆子好了。
这种发酵过的豆子类似于日本的纳豆,味道实在一言难尽。然而神奇的是,香蒿总能遮蔽这种气味,说明有除臭除腥气功能。
总之什么重口味加点香蒿气味总能缓解一下。
边关的酱豆味道重,大多人吃惯了还好,但可以用香蒿改善一下。
林子怡将酱豆辣椒和蘑菇片放在一起翻炒,又加清水慢煮。气味快融合在一起的时候放入香蒿,过了两三分钟便将已经收汁的酱料倒出来。
刹那间,一股奇特的香味萦绕于整个铺子。
外边的人嗅着味,聚过来的越来越多,“这什么味儿啊。”
没有肉酱的浓稠,却有股开胃、刺激又清爽的感觉。
林子怡将酱料倒出来封好,又开始煮面,揪出来的面片不能一鼓作气放进去,而要每次放入固定的量。
有几个人已经走进来坐下,个别犹豫的人也开始跃跃欲试。
隔壁卖咸菜的小铺子老板娘“切”了一声,吐出瓜子皮,“有些菜啊,闻起来香,吃起来可不一定。”
这时几个红眼的附和,“是啊,这铺子开的,三天打鱼两天晒网,也不怎么见老板娘。人家一出来,卖的都是面食,实在是没有别的菜了吗?”
林子怡充耳不闻,很快煮好第一波面片,手速极快地均匀捞到几个碗中。