然后做啥来着？李旭仔细回忆。

点火，倒油。

然后好像就是将葱、姜、花椒、辣椒煸香。

李旭先把花椒丢进油锅里，然后转身把切好的姜也准备放进去。

嗯？这个花椒怎么熟得这么快？不是煸香吗？

怎么一下就黄了，又变黑了，这是要糊了呀！

“卧槽！你慢点啊，怎么和我看到的不一样？我开的小火啊。”李旭在锅边干着急。

“算了、算了，你不慢，我就快点吧，应该也差不多。”

李旭赶紧把其他的配料一股脑倒进油锅里，就看到进到锅里的姜蒜迅速脱水，一股浓浓的蒜香味飘了出来。

李旭看着锅里瞬间被炸透的蒜片和姜丝，“嗯~~~虽然看起来不好看，不过这么香，应该没问题。”

下面好像该放肉进去了？

李旭犹犹豫豫的举着锅盖挡在身前，怕等会油溅到身上。

明明看起来人家炒菜那叫一个潇洒，一锅材料丢下去，油珠飞溅，厨师仍能面不改色的挥舞锅铲。

结果到李旭自己弄的时候才发现完全不是那回事，他曾经也尝试过动手弄点炒菜尝尝，结果一上来就被飞溅的油珠子劝退，这玩意溅到皮肤上真的太难受了。

“要不去找个头盔，换身长袖再来？”

李旭迟疑不定，不过一看锅里的配料都被炸糊了，哪里还能等。

一咬牙，将火调大，据说这样炒菜才好吃。

慢慢将碗斜着往外倒。

结果，洗肉的时候，碗底残留的一点水率先被倒进了油锅。

呲~~~

热油与冷水接触的瞬间，油珠猛的四溅开来，李旭的手背和胳膊第一个就遭了殃。

“啊哟！卧槽！”

李旭被烫得惊叫唤起来，猛的把手往后一抽，连肉带碗一起丢在了锅里。

顾不得其他了，李旭举着锅盖当成盾牌后退，赶紧到卫生间用凉水冲了冲被油溅到的部位。