片刻后，马华都弄好了。

闫解文接着道：“花生米炒香备用。”

“是。”

等准备工作都完成后。

闫解文检查了一遍，见没什么问题，才点头道：“好了，可以开始做菜了。锅中加油烧热。”

马华开始动手，额头上已经开始冒汗。

看的出来，他很紧张。

油烧热后，闫解文道：“可以了，放入腌制好的鸡丁，煸炒至变色。”

马华点头，每炒一会儿，就朝闫解文看一眼。

眼见鸡丁炒的差不多了，闫解文才开口道：“捞出备用。”

“师傅，然后呢？”

“再加油烧热，油热后，下入干辣椒，还有葱姜蒜，煸炒出香味。”

接下来，就是闫解文说，马华来做。

“差不多了，我来调酱汁，你认真记。”

闫解文拿来一个碗，将酱油，白糖、醋、鸡精等按比例倒入，搅拌均匀。

随即对马华道：“锅中加入炒制好的鸡丁，然后加入调好的酱汁，翻炒均匀...最后加入炒制好的花生米。”

马华认真的听着照做，不敢有丝毫的大意。

片刻后。

眼看差不多了，闫解文才开口道：“可以了，出锅装盘。”

“是。”

装出来后，马华看着闫解文，等待着他的下一道指示。

闫解文拿来筷子，尝了一口，评价道：“火候差了点，但毕竟是第一次，已经算是不错了，之后就靠你自己努力了。”

“好的师傅。”

马华这才松了口气。

闫解文示意道：“你自己也尝一块，作为厨师，自己炒的菜的味道，是肯定要知道的，如此才方便下次改进。”

“是，师傅。”

马华也尝了一块，鸡丁要入口，他就瞪大了眼睛。

不敢相信这是他自己做出来的。

当然他也明白，这不是他的功劳。

要不是闫解文在旁边指导，他也做不出这个味道。

他认真的对闫解文鞠了一躬，“师傅，谢谢您！”

闫解文摆了摆手。

接着来，和宫保鸡丁一样，闫解文在旁边指导，由马华来操刀。