“以前前面的铺面加后面的小院是一体的，全是沈爷爷家里的，后来铺面被划了出去，沈爷爷就把后面的院子改造成了现在这样。”宋明小声和顾晓霞解释着。

沈老爷子把两人带到一楼客厅，指指了圆木凳：“随便坐吧。”

客厅不大，显然就是把一个普通房间拿出来当客厅，里面有一整块原木制成的3、4平米的超大茶桌，上面是一整套普洱茶泡茶工具，几个圆木凳围着茶桌摆放，桌上还放着一个鱼缸，几条金鱼在水里游来游去。

沙发旁的博古架上放着一些普洱茶，一盆文竹，长势很好，花盆也擦得干干净净，一看就是有人精心照料着。

茶桌背后的墙上挂着一幅手抄的《般若波罗蜜多心经》，字体苍穹有劲，看得出写字之人书法造诣颇深。

宋明把手里面拎的礼物放在桌上，“爷爷，你也知道最近我家里出了点，好久没来看你了，这不挂着你，过来看看。”

沈老爷子“嗯”了一声，出声询问：“小宋，你们喝生茶还是熟茶？”

生茶和熟茶是普洱茶不同发酵方式压制而成，生茶未经渥堆处理，口感相对苦涩，回甘好，利于降血脂血压。

熟茶则经过渥堆发酵处理，口感有发酵后的陈香味，温和养胃。

普洱茶的泡制方法和绿茶不同，绿茶经过洗茶后，可以直接泡在杯里饮用即可。

而普洱茶需要撬茶，取茶，温器，投茶，注水，出汤，分汤，奉茶，观底等工序方可饮用。

喝普洱除了品茶味之外，看泡茶过程也是一种享受。

“爷爷，不用麻烦了，我们喝点白开水就好。”宋明自是知道泡普洱茶的复杂，忙麻烦沈老爷子，忙回道。

“白开水有啥好喝的，我刚泡了一泡普洱，你们也尝尝吧。”

“那真是太好了，谢谢沈爷爷。”

在滇南，很多人都喜欢喝普洱，滇南是世界茶树的原生地，尤其以普洱茶出名，早在三千多年前武王伐纣时期，滇南种茶先民濮人就曾向周武王敬献过普洱茶，不过那时这茶还不叫普洱。

普洱茶和普通台地栽种的绿茶不同，它属于大叶乔木茶，很多普洱茶茶树龄都非常长，位于滇南凤庆县香竹菁的一棵古茶树，树龄高达3200岁，比秦始皇还年长近1000岁，也是目前为止发现的世界上最早的栽培型古茶树。