二掌柜加亲儿子发话，掌厨的老周立马就点火起灶，很快就有几道快手菜端上桌。

既然时云州是来喝酒的，大周也不来虚的，先让人送上来两瓶好酒，用小炉温上。

在大塘湾的冬天，常用这种炉子温酒。

也可以用来煮老酒。

酒器里倒入酒液，加入姜片或干话梅，温煮二十来分钟，口感浓郁醇美，别有风味。

饮上几杯，全身都暖烘烘、热腾腾的。

大周：“上次人多，我一直怕没招待好。这次说什么也得让你吃好喝好喽。”

说着又把刚上来的菜转到时云州面前，起身去拿温酒器。

这酒祛凉就能喝，大周先把酒倒入时云州的酒杯里。

看着酒杯装满，时云州：“我过来，只是想跟朋友随意坐坐。菜够了，再多就浪费了。”

大周：“是，是，这才几个菜？哎，说起来，我以前跟别人说，我跟时云州是朋友，都说我吹牛，都没人信。自从你上回来过之后，哎，我一出门，谁见都喊哥。”

大周：“哎，我就寻思，我认识你吗？我是能随随便便让人喊哥的人吗？这些人怎么什么便宜都占呢？”

大周说了一套自己的笑话，时云州跟着笑了笑。

见面三杯酒，三杯酒下肚，大周也大体放下了这套客气。

太客气就像假的了。

他是做小生意的人，从小就学着迎来送往，是最会看人脸色的。

他看得出，时云州到他这儿来，既不为吃，也不为喝，就是那句“过来坐坐”。

又有一道菜送进来。

大周对服务员：“跟厨房说，菜差不多了，我们就俩人，再多也吃不完。”

服务员：“那还有个鲜汁捞面呢，还上吗？”

时云州：“不用了，没人吃。”

大周：“那行，那不用上了。”

服务员离开后，大周：“我家这特色菜，我从记事的时候就开始吃，吃了二十多年，也真是够够的了。”

虽是这么说，他家的生意能火这么多年，那道菜功不可没。

玻璃上渐渐蒙上一层水汽，时云州也把眼镜摘下来，放到一边。

大周撸起袖子，显然已经酒酣耳热。