春天野菜野物多，贵人们吃惯了珍馐，就爱换个口味，吃个野趣儿。

要是他这仙客来没有这些，岂不是落了迎仙斋一头？

柱子不愧是仙客来以前的伙计，可解了他的燃眉之急。

“是哩，掌柜的，那您给个价儿？”

严修抚了抚胡子，思忖半息后道：“野鸡十二文，野兔十五文，狍子价钱高一些，二十五文……你觉着如何？”

赵铁柱时常进城，也知道野物的价格，掌柜出的这些价钱比市面上还要高个两三文！

他自然是没什么异议，不住地点头道：“好，好，谢谢掌柜了。”

严修又道：“村里头还有野菜野物只管往这儿送，不过你也知道我的规矩……”

赵铁柱：“知道知道，肯定拾掇干净再送来。”

“那行，你跟栓子去过称，账房会把钱如数交给你。”

栓子全名赵铁栓，是赵铁柱的亲弟弟，目前在仙客来当小二。

赵铁柱嘱咐了杜若几句话后就随弟弟去过称了。

严修让厨房里干杂活的人给杜若搬了个小凳子，“小姑娘，你就坐在这儿，别乱跑。”

杜若应下，古代很多厨艺秘方不公开，属于商业机密，掌柜的警醒些也是正常。

厨房杂乱而有序，严修暗自满意于自己的管理，正想出去时，一小二慌慌张张跑了进来。

“掌柜，小公爷又发火了。”

严修一听，头又开始疼了，胡子不小心被拔下了几根，“那小祖宗又怎么了？”

“小公爷说咱们仙客来的菜翻来覆去就那几样，都吃腻味了，上的菜一口没动，您说这要是传出去……”

严修眉头皱得死紧，他知道自家酒楼的老菜谱已经卖了多年，是要更换新菜了，但是新菜哪是这么容易就能研究出来的？厨师着手研究了半个多月，也就出了一道红梅珠香。

此前小公爷对这道菜赞不绝口，每次必点，没想到这么快就腻了。

“可曾找过古大厨？”