晒干的米粉已经用灵泉烧开的开水泡了接近半个小时捞出放入一个个大碗中,煮好的青菜也分放其中,酸笋,酸豆角,萝卜干,木耳,还有炸好的黄金腐竹与花生也都放在粉上。
大勺摇摆,开始搅动汤汁。
“淋汁啊?”
江小烨以前还以为和下面条一样都是从锅里捞的,原来是淋汁的。
锅底的螺蛳肉,牛骨髓混在了粘稠的汁汤中,大勺子一晃,颇有油泼面泼油的感觉,顿时,奇妙的味道散开了。
“忙了一天,就为了吃这一碗东西啊?去院子里吃吧。”李岚在桂花树下摆好了桌子和板凳,泡好了茶,出来帮忙端饭。
“别动别动,还没完呢!”老黄头赶紧制止,手脚麻利的把调制好的红油端了出来,挨个撒上红油,看起来就让人食欲大开。
“好看!”
江小烨赞叹一声,这弄出艺术品感觉了。
“粉界颜王,说的就是螺蛳粉,嗦一口,谁也忘不了这个味道,可惜了酸豆角和酸笋一般般,不然才称得上完美,这一批螺蛳哪里买的?这味道,太正宗了!”
老黄头弄完了,拿起毛巾擦了擦手,心满意足道:“走,端进去,咱们尝尝!”
桂花树下,江云山也拿出了一瓶酒,一群人围桌而坐。
小黑站在江小烨后面,歪着头看着螺蛳粉,惊人的嗅觉让它感觉,这就是一碗臭掉的东西,但为什么看起来这么好吃?