正当荧对蔬菜进行料理的时候,锅巴已经撤去了火焰,黑背鲈鱼从空中落到了炒锅里。
只见香菱铃铛上的神之眼光芒大绽,灶头的火焰瞬间高高燃起,将其手中的炒锅吞没,绝云椒椒鱼贯而入,爆炒声响彻整个后院!
“这种魔鬼量的绝云椒椒,不会把胃直接溶解掉吧?”派蒙揩着虚汗。
“仔细看,她的食材还没有放完呢。”易雨笑意深藏。
随着香菱手中的炒锅不断抛起,黑背鲈鱼和绝云椒椒起落翻腾,辣味随着高温已经渗入鱼肉大半,甚至将其薰红。
这时,香菱巧手再度虚握,一旁的清心逐渐分解成数道花瓣,一片片有序地贴合在鱼身上,将其严严实实地包裹。
汤汁渐渐融入清心之中,在高温下消融,鲈鱼已不再是暗红而是回归了原来的本色,鱼肉却仿佛升鲜一般吹弹可破柔嫩至极!
最后的琉璃袋将鱼周围环绕,香菱将锅盖掩上,炒锅缓缓放入灶台。
“先用海量绝云椒椒将鱼肉的辣味提到极致,再用清心的祛味功能将余辣逼出,让辣香深深留在了鱼肉之中。”
“最后用高温把清心花瓣煮溶,以琉璃袋特有的奇香掩盖鲈鱼的腥味,使其色,香,味达到一种全新的高度。”
易雨喃喃自语,尽管他在琴和芭芭拉两姐妹厨艺的晕染下颇受熏陶,对美食见解独辟蹊径,却仍在香菱的厨艺下感到耳目一新之感。
派蒙有些微微咂舌:“好恐怖的理解力,香菱究竟尝试了多少次才能将每样突破材料的功能,全部融会贯通加入到食材之中?”
“看她家仓库里的破铁就知道了。”
易雨指了指身旁库门里黑压压的一片,这些可能还只是冰山一角。
“每一口炸坏的锅,或许都意味着一种独属于香菱的秘方诞生,也只有她这样的人,才能在厨道上追求巅峰…”
就在易雨侃侃而谈之时,荧已经完成了料理的提纯,雾切剑身引动,火腿,螃蟹,虾仁,松仁鳞次沉入蜜罐之中,场面颇为壮观。
她神情认真地在坛前蹲下,一饮一啄地按照食谱将花雕酒,精盐,胡椒粉,蜜汁汤等舀入其中,额角已经渗出点点香汗。
“虽然没有香菱那般独特的造诣,却那种独特的专注力,能让食客品尝的同时感受到厨师的心血,这种精神在厨艺中也是非常重要的!”易雨称赞。