“不用不用，阿奶你带着华阿奶继续去逛逛，这里我来就好，你们就等着吃就行。”她喜欢一个人在灶房里随意发挥，有旁人在她反倒束手束脚的，放不开手脚。

“那我们就先出去了，有事叫一声。”

“锦鲤这丫头不管做啥事都特别厉害。”

她先把几条大鱼冲洗干净，一条五六斤左右，个头特别大。先把鱼头都给剁了，然后把鱼骨给剔出来，剩下几片大肉都要切片，特别考验刀工，必须顺着鱼的纹理开始切，才没有鱼骨到时吃起来才特别爽口。

在她的刀工下，切出来的每片鱼肉大小均匀，薄透，特别好看。

弄完鱼肉她就开始往里面加了两个蛋清还有淀粉，加了一些盐巴和姜丝、胡椒粉搅拌着，确保等会鱼肉入味吃起来嫩滑。

弄完这些她开始把鱼头还有鱼骨给处理了，等会炸一下再下去。

然后把酸菜切了切，还有其他的配菜，例如芋块、玉米，豆腐皮，黑木耳……这些配菜先处理好。

再切了辣椒还有葱姜蒜，等会开始爆炒才能入味，到时一锅超级变态辣，一锅微微辣，一锅不辣，考虑到大家口味不同，所以弄三锅。

不过现在时间还早，等会再弄，她算了时间总之家里人差不多回来的时候做好就行，到时口感会特别好。

现在就差海鲜了，她已经把各种配料都准备好了，现在腌制等会吃就很入味了。

说曹操曹操就到。

“锦鲤，你是不是买了海鲜，有人送过来了。”

正说着，阿奶把人给带进来，是荣耀哥的人，“锦鲤小姐，这是我家少爷吩咐的，还有这些已经清洗干净了你不用再动手了。”

“谢谢大哥，都放在这就好。”

不少螃蟹还有大虾，还有扇贝，鱿鱼……种类齐全，一看这色彩就知道特别新鲜。

“没事都是我们应该做的，那我们先走了。”