小怀章怀柔一听，口水登时冒了出来，“羊肉烩面是什么面？比鸡蛋面还好吃吗？”

前几天吃的那一碗骨汤鸡蛋面，两个小家伙一直记着呢！那是他们吃过的最好吃的面！

“我保证比鸡蛋面还好吃，好了，你们出去玩吧，等吃饭时候叫你们！”

骨头汤煮了这么久已经熬煮好，栾红叶把卤料配好，边炸卤油边给周氏讲步骤，周氏学的很认真，因为她觉得这已经不只是栾红叶一个人的事了，她也要学会，这样将来栾红叶忙的时候她就能顶上。

趁着周氏炸豆腐煮豆干时候，栾红叶开始准备晚上的饭。

她先把花生米剥好淘洗干净，放在一边沥水控干，接着把木耳、粉条泡上，需要用到的葱姜蒜、香菜、辣椒等青菜也洗好切好。

准备工作都做好后，她开始做今天晚上的一个菜，凉拌木耳。

凉拌菜不怕放，做出来放在一边，反倒还能让料汁有足够的时间入味，凉菜也更好吃。

拿出一个小碗，倒入一点酱油、一点盐、两勺醋，想吃酸一点就多加一点醋，不想吃那么酸就加一点点清水，再加一点白糖提鲜，一点香油增香，搅拌一下，把泡好的木耳、切好的葱丝、蒜末、辣椒丁等一起倒入碗里搅拌均匀，盛盘即可。

接下来是第二个菜，炒花生米。

因为炒花生米一定要冷锅冷油，中火慢炒，这样才不会把花生炒糊炒苦，等花生快炒熟后倒入一点酒，花生里的水汽会随着酒精一起蒸发，花生米不仅吃起来更香，也能保存更久。

随着炒花生的香味散发出来，怀章和怀柔两个小家伙就开始忍不住往厨房里钻，栾红叶给了两人几粒花生米，两个小家伙更舍不得走了，最后还是殷怀策过来把两个小馋猫给赶出去。

他看着一案板的东西，忍不住扬眉问道：“准备这么多东西，你今天晚上打算做几个菜？”

栾红叶这会儿正在准备拔丝苹果要用到的面糊，三个蛋清打散后，她往蛋清里加面粉和淀粉，一边搅拌一边回答殷怀策：“不多不多，我这里用不着帮忙，你去帮娘吧！”

殷怀策看了看她，随后转身出去，只是很快就见他又过来。

“娘那边已经快弄完了，她不让我插手，非要要自己一个人独立完成，她让我帮你烧火。”

栾红叶想了想，做拔丝苹果要熬糖汁，熬糖汁时候要一直不停地搅拌，她就没空再去填火控制火的大小，于是也默认了殷怀策留下帮忙：“那好吧，你先烧着火，不用太大，我先把苹果切了。”

平果？

殷怀策看着她把今天买的频婆果拿出来去皮切块，心中暗道：她那里把频婆果叫平果吗？哪个平？