出了军管会，何大清没有直接回四合院，而是回厂里。

今天出来的时候，王管事打了招呼，晚上有两桌招待餐，得让他上灶做出来。

有事儿，何大清自然不能回去。

回到食堂后厨，看到运来的食材，何大清马上就吩咐几个帮厨开始处理。

两桌招待餐，其实就是十道菜，倒是难不住他。

处理食材他不用动手，有帮厨做，一会儿六点多起火以后他负责灶上就行。

很快，天色暗下来，王管事那边通知可以准备做菜，半小时后人就会去小餐厅吃饭。

何大清招呼着帮厨生火，然后一道道食材就在他的手中锅铲翻炒中变成美味菜肴。

完成一道菜，自然有人送到保厢去，他只需要刷锅准备下一道菜即可。

其实何大清两辈子都做橱子，倒是很习惯这样的工作，丝毫没有不适应的地方。

等把菜都做好，何大清每道菜都留了一点，一些装进饭盒里，剩下的装满两盘，这才叫帮厨们也一起过来吃饭。

吃到中间，张秘书突然出现在后厨。