“好，来，干杯。”柏美奚赞成道。

四人喝了一轮酒，安总厨继续讲解道：“说到热菜，标准就比较多了，概括起来就是咱们评分表上的七大内容。”

“其实，在我们店里，我们考核厨师分了十五项，比这多了一倍呢。”

“但韶主任的食堂那里，不需要这么高的标准，毕竟不是酒楼。”

韶宏伟想了一下，接口道：“总厨说的是。我们的食客都是机关的干部，就是正常的伙食。”

“不过，我们也有小食堂，书记和常委们有时也会在那里宴请客人。那里的标准要求就和咱们酒楼差不多了。假如我们能把小食堂做好了，恐怕也是一个亮点。”

“如果能达到咱们芙蓉酒家的水平，领导们就会减少出去宴请的次数，这也是我对厨房进行调整的目的之一。”

柏美奚眼睛一亮道：“宏伟哥，你还别说，如果你真能把小食堂弄好了，你们的领导肯定会认可你的能力。”

“最起码在之前的人，还做不到这一点呢。”

转头又对安总厨道：“那要这么说，你就按照韶主任的这个标准，替他把把关。”

安总厨点了点他的大脑袋，“那是自然。我知道县委食堂，以前他们做的菜实在是太难吃了。”

“在县城的厨师圈子里，一说是县委食堂的，我们都不爱搭理他们。就是因为他们的手艺真不怎么样，还天天吹牛逼。”

韶宏伟莞尔一笑，没过多的评论。

杨霖和陈浩的厨艺水平实在拿不出手，关键是人品也有问题，还不谦虚，不去学习提高自己。

面对这次考核，选择了对抗，这是他们自讨苦吃。

看来，自己换厨师是换对了。

但他们毕竟是自己的手下，做为上级，韶宏伟没必要去贬低。

既犯不上，对自己也没什么益处。