“小李在这里之所以做的好，是得益于你们的管理体系和服务环境。”

“离开了这个环境和体系，要想做到原来的样子，简直是太难了。”

“而挖她去的凤凰宾馆的经理和员工，对她的期望很高，一旦做不出他们期望的样子，就会对她进行否定。”

“殊不知，小李的优质服务，表面上是她的服务好，当然她个人也很努力。可一旦离开这里的环境，她即使想做成原来的样子，因为得不到体系的支持，也是不可能的。”

“而表面上，小李拿了一些高工资，但恰恰是过高的期望，使她难以承受来自经理和同事们的压力，她的价值也自然黯然失色了。”

柏美奚对徐经理和主管道：“看看，到底是县委办的副主任，一开口就说出了问题的所在。”

韶宏伟笑道：“美奚，我发现你现在很会表扬人，也很会转移视线。”

“我们正夸着你，你转眼就把表扬弄到我头上来了。”

“咯咯咯……”

柏美奚掩口笑了起来。

徐经理和主管也笑了起来。

韶宏伟点点头，看着柏美奚道：“其实，你们的服务不仅在于文化，还在于服务人员的用心，更有背后很多不为人知的工作。”

柏美奚问：“这又怎么说？”

韶宏伟指着自己的茶杯道：“你看，我的这个茶杯和你们的位置都不一样，没放在摆台标准的右手，而是放在了左手。”

“因为，我喜欢用左手喝茶，右手喝酒。咱们酒家我来过几次，你们就记住了。”

“所以，我刚一坐在这儿，主管给我倒茶时，就给我摆在了左手位。”

“这说明你们对客史信息收集和管理、运用的很好。这一点，就连咱们县里的几大宾馆，甚至上阳的五星级酒店都做不到。”

柏美奚看着主管道：“这是咱们服务部餐前给你们的信息？”

主管点头：“是的，柏总。咱们店里对县里副科级以上的领导，都有客史信息。来过两次以上的客人，我们也会主动收集。”