然后起锅烧油,等油七分热将两条石九公放入锅中小火慢煎。
煎至两面金黄后将备好的姜蒜放进去。
然后加入花雕酒,在放烧开的开水,顿两分钟,同时他还放了一滴灵泉水进去,让炖出来的汤更好喝。
两分钟后炖出来的鱼汤呈乳白色,一股香气扑鼻而来。
这时在将豆腐放入锅中,炖三分钟后,放盐味调味,洒上葱花出锅。
明虾已经划开后背,挑出了虾线。
起锅烧油,下入切好的洋葱和芹菜段、姜丝蒜片,然后下入明虾爆炒,做了一道香煎大虾。
做好虾后,陈骁虎将处理干净的大青斑拿进厨房。
“骁云哥,鱼处理好了!”
“好的,放那!”将做好的明虾出锅,盛入盘中。
这条大青斑有十来斤,头很大,陈骁云将鱼头砍下来,从脑上破开,放入盘中。
将剁椒用油爆炒出香味,铺在鱼头上,放在蒸笼里,连着一半鱼一起清蒸。
剩下的一半鱼肉,切段后用油煎黄,洒上一点盐出锅。
“骁虎,抬菜出去吃饭啦!”做好菜后,陈骁云喊道。
“来了!”
陈骁虎帮忙着,将菜都抬到饭桌上。
“吃饭了,二爷爷,二奶奶!”