云药也没偏心，一人一份，是对她们干活利索的奖励。

小姑娘们感激地接过小杂鱼，欢快地离开了。

云药这才看向曾大厨，“曾师傅，到底是个什么事情。”

曾师傅嘿嘿笑了笑，“是件大好事，你别着急。”

然后他掏出一百两银子出来，放到云药面前，“喏，这是袁掌柜让我给你的，让你再给云和酒楼两个菜方子。”

云药微愣，“怎么突然找我要菜方子了，一道菜五十两，也太大方了。”

曾大厨闻言喜庆的倒八字眉拧成一团。

为难地叹息了一声。

“咱们云和酒楼向来是第一酒楼，新客人倒好，只是最近老客人有所流失，袁掌柜觉得，是咱们的菜品很久没出新的了。”

“所以就想到了你，盼着你做出两个好菜，再把这些老客人都勾引回来。”

他说着故意眨了眨眼。

嗯。

颇为辣眼睛。

云药尴尬笑笑，但也没推脱，爽快地收下了那一百两银子。

“倒是来的巧了，你瞧我刚出海捞了许多海鱼海货。”

“既然这样，我便就地选材，给你做几道好菜。”

她直接起身去挑拣了鳗鱼、皮皮虾、鱿鱼、还有花螺。

曾大厨一看，嘴角都笑裂开了，“合着你要做四道菜啊？”

云药轻挑眉梢，“有何不可，买二送二，咱们也是老熟人了，两道菜可不够留住老客人。”

“好好好，我帮你打下手。”曾大厨高兴得赶紧帮忙了起来。

云药也没耽搁，挑选好这四种食材的时候，就已经想好了做法。

她打算做荷叶鳗鱼、椒盐皮皮虾、爆炒鱿鱼和捞汁花螺。

这四道菜，捞汁花螺需要时间腌制，云药便先做这道菜。

曾大厨手脚麻利地花螺清洗干净。