洲洲就等着包包子了,“妈妈,面团什么时候能发酵好啊?”
苏念说:“等面团发酵到原来的两倍大,用手指在中间戳一个洞,周围面团不回缩,扒开里面,蜂窝组织丰富,就是发酵成功了。”
苏念给洲洲看看网上面团内部蜂窝组织的样子,洲洲秒懂。
等发酵得差不多了,苏念就在案板上撒些干面粉,把面团揉匀排气,只要不怕累,多揉几分钟,揉成光滑的圆形长条,用刀切分成大小差不多的剂子,用擀面杖擀成中间厚,边上薄一些的圆形面饼。
洲洲早就迫不及待想包包子了,刚才他在等的时候,就自己搜了一下包包子的教程。
这小子属于动手能力超强的,看了一两遍,再实际操作一下,还真就给她做成了。
唐母一看宝贝孙子人生里的第一个包子已经成型了,又拍照发闺蜜群里,【看,我孙子包哒!第一次哦!(爱心)】
满满骄傲的语气。
唐母一发,引来贵妇们各种花式表情包的夸奖。
【什么时候带洲洲出来跟我们一起喝下午茶啊,我礼物都买好了。】
【我真是爱死洲洲了,现在每天都在催促我家儿女生孩子,一个个都不争气,气死了!】
【我现在想洲洲想得都睡不着,赶紧多发几张你孙子的照片给我瞅瞅……】
唐母听她们吹捧,脸上笑得哟!
也就是唐母跟贵妇姐妹们聊天的功夫,洲洲已经包了四个了。