丽姝那边苏沐月就让她开始用研磨器研磨土豆,这需要细致,慢慢的研磨粉碎用纱布过滤出土豆淀粉,因为比较费力,所以让春景也帮忙。
苏沐月就开始做土豆饼,一家人忙活起来。
土豆饼需要切丝,苏沐月切了两大碗,一份用来做饼一份正好做酸辣土豆丝。
那边丽姝和春景也研磨了很多土豆,也用纱布过滤好了,苏沐月就让两人把过滤后的水放在盆里等着淀粉自己沉淀下来。
现在她注意力都在土豆饼上,她把土豆丝里面加入一些面粉,又加入两个鸡蛋,放入一点盐和百味鲜,为了让颜色好看,她还适当加了一些胡萝卜丝,接着把东西混合后搅拌好。
锅里放油开始摊饼,一块一块巴掌大小的土豆丝饼就这样煎的两面金黄出锅了。
“尝尝…”第一锅出了四五个,苏沐月让鲁婶和丽姝先尝尝。
“娘亲,我也要!”宝儿闻着香味也冲了进来。
苏沐月笑着拿了两块递给宝儿:“小心烫!刚出锅,你跟三宝一人一块!”
宝儿双手捧这两个饼,小嘴吹着气,憨态可掬。
“这饼子不错,外面焦脆,里面鲜香,还有胡萝卜的清甜,你带回来这个土豆加上面粉后很绵软,确实好吃!”