在涮烫的过程中,美味被进一步激发。
不仅保留了自身的鲜美,还吸收了米浆的精华。晶莹剔透,似裹上了一层水晶的外衣。
简单的蘸料,最能品味出海鲜的鲜美。
生蚝入口鲜甜,经过米浆的浸润,更加细腻柔滑。轻轻咬下去,便爆出鲜汁来,弥漫得整个味蕾都是。
那味道,简直鲜掉眉毛!
细细品味,还带着清新的米香气,多层次的口感让人欲罢不能!
旁边的阮志飞见外宾吃得都眯起了眼睛,一副颇为享受的模样,也忍不住咽了咽口水。
这洋人似是想和人分享这种吃到了美食的喜悦,激动地让他也尝尝。
这下好了,正中阮志飞下怀!
他效仿着程小芸的模样用公筷在锅中涮烫了一会儿生蚝,又蘸了些料汁,便迫不及待地放入了口中。
果然,这味道比他想象中的还要美味!
生蚝被米浆衬托的更加滑嫩鲜美,毫不相干的两样东西,居然碰撞出了奇妙的火花!
鲜甜、醇厚、清香、奶香,所有滋味集于一身。怪不得连挑剔的外宾都被这份粥底火锅所征服了啊!
“我们接下来涮什么海鲜?”后加入的阮志飞迫不及待地问道。
程小芸拿过了那一把串在竹签上的大虾,“涮这个。”
她一边说着一边将大虾缓缓放入了滚烫的米浆当中,上下轻轻地晃动竹签,好让它们能够均匀的受热。
大虾放进去的时候是青黑色的,可当它从米粥中取出时,通身却变成了艳红色!
雪白的米粥包裹着红彤彤的大虾,仿佛冬日里的雪花落在了红梅上一般醒目漂亮。
这视觉盛宴般的一幕让大家都为之一震,还未吃,便发出了惊叹。
他们迫不及待地拿过竹签,轻轻咬开外面的一层脆壳,便露出了鲜嫩的虾肉。
香浓的米浆包裹着鲜甜的虾肉,让肉质愈发的柔滑细腻。
鲜嫩弹牙的口感、绵密柔滑的粥底,再配上蘸料中蒜泥的辛辣与姜丝的清香,将虾肉的鲜甜演绎的无比完美!
接下来的鲍鱼就需要慢慢煮一会儿,让滚烫的米浆慢慢浸润。
鲜美的鲍鱼与清新的粥底相得益彰。