“老板，你不是要做这个新带回来的墨鱼仔吗？怎么却做起来大虾了？”

程小芸一边回答他们，一边手上也没停下来，“我打算将虾滑和墨鱼仔结合一下，做一道‘墨鱼仔酿虾滑’。”

其他人在一旁听了啧啧称奇，大家还是第一次听说这种做法呢。

确实，别说他们了，程小芸即便是在后世也没有听说过。这道“墨鱼仔酿虾滑”不过是她忽然萌生的一个想法，便准备做出来实践一下。正好，让外面的杜明礼试试菜。

程小芸将剁好的虾泥放到一个干净的盆中，加蚝油、盐、白糖、生抽等调味，再打入一个蛋清增加粘合性并且能让虾滑得到更加滑嫩的口感。

搅打上劲儿后，帮厨正好将墨鱼仔都处理好了。

程小芸拿过一个小勺子，舀上些虾滑，将墨鱼仔的肚子里都填得满满的。

填满了虾滑的墨鱼仔们，一个个的都圆胖圆胖的。再下入开水中焯烫一下，就更加膨胀可爱了。

不过这次焯烫的时间比单独焯烫墨鱼仔的时间要久一些，毕竟还填入了虾滑，为了一会儿能够快速爆炒，需要焯烫至八分熟捞出。

另起一锅，和酱爆墨鱼仔的做法一样，下入葱、姜、蒜爆香，加郫县豆瓣酱煸炒出红油，再下入酿了虾滑的墨鱼仔一起爆炒。

淋上一些焯烫海鲜的奶白汤汁，盖上盖子稍稍焖煮一会儿，撒上青红椒大火爆炒一下，就可以出锅了。

程小芸将一只只墨鱼仔夹出来，开口朝下摆放在了盘中，最后，再点缀上青红椒丝，浇上些红油汤汁，就被端到了杜明礼的桌上。

餐桌旁的杜明礼，早就已经迫不及待了。

看到这一盘菜端上来时，忍不住一阵感叹，“这小东西做出来，怎么比在水族箱里还可爱呢？”

程小芸听了忍不住在心里腹诽。没错，吃货都是这么觉得的！

杜明礼再顾不上那么许多，夹起一只圆滚滚、胖嘟嘟的墨鱼仔，一口下去，先将它开了花似的爪子吃了。

脆嫩弹牙的墨鱼爪在上下齿来回弹跳，仿佛不想被牙齿捕捉到似的。