“行行行,你厉害行了吧?”
大家盘腿坐在热炕上围了一大圈,中间摆了个小坐垫儿。
玩儿到尽兴处,一张张扑克牌被狠狠地摔在上面,发出“啪啪”的响声,混合着时不时忽然传出的一阵爆笑声,和屋子里此刻的气温一样热烈。
赵磊看着程小芸和大家笑作一团的样子,也忍不住嘴角上扬。
“时间差不多了。”
一群人正玩得不亦乐乎,老板娘走了进来,掀开了锅盖。
一阵热气混合着鱼的鲜香气就蒸腾了起来,飘散得整个屋子都是。
众人也都顾不上手上的扑克牌了,也无暇理会是输是赢了,都朝着桌边聚拢了过来。
“你们慢用,还需要加什么菜随时叫我。”老板娘说完就退了出去。
十几斤的大胖头鱼,再加上各种配菜,这一大锅满满当当的。
铁锅底下还烧着柴火,一直维持着菜的温度,主打一个边吃边炖的惬意享受。
大家拿着锅里的铁铲,铲断一段鱼肉放到碗里,再捞上一些配菜,就大快朵颐地享用起来。
虽然河鱼比不上海鱼的鲜美,可胜在是用大铁锅和柴火炖出来的。
说来也奇怪,这大锅菜吃起来就是香。
用柴火炖菜也并不是噱头,这味道就是好!
这湖里野生的胖头鱼肉质非常细腻,经过大锅的炖煮,沾上浓稠的汤汁,滋味更加香浓。
微微的辣香,激发着人们的食欲。浓郁的汤汁,将嫩白的鱼肉染成了酱红色。
不得不说,这东北黄豆做出来的正宗卤水大豆腐和鱼简直就是绝配!
在下面柴火的人不断燃烧下,铁锅里的大豆腐“咕嘟咕嘟”颤巍巍的在抖动着,不用吃都能猜到这豆腐有多嫩。
“千滚豆腐万滚鱼”,这一大锅简直都不敢想象得有多香!
用筷子轻轻一滑,嫩白的豆腐就被分成了小块。