第二百八十六章 炸酱面

陈大军听了,开始极力推荐。

“小芸,你真得尝尝。小徐还真挺有悟性,我教了她几次,没想到就做得像模像样了。照这样下去啊,我这几十年的手艺怕是都要保不住了!”

“您可别打趣我了!”徐芳兰被亏得都有些不好意思了,将刚做好的面放到了程小芸的桌上。

“谦虚什么啊?陈大哥可不是随便夸奖别人的人啊,我都开始有些期待了!”程小芸说着,从筷筒里抽出了一双筷子。

就见面前的大海碗里,面条粗细均匀,如银丝一般。上面亮中透红的肉酱粘稠泛光,翠绿的黄瓜丝根根挺立,一捏洁白的蒜末点缀其上。

还没吃,光是看着这一碗酱浓菜绿的炸酱面,就已然心生欢喜。

程小芸用筷子稍加搅拌,挑起一缕裹满了肉酱的面条,带上几根黄瓜丝,缓缓吸入了口中。

肉酱的酱汁深沉浓郁,香气十分的浓郁。入口后,豆酱和肉酱的混合滋味层层递减,最终混合在了一起,任是谁也根本抵挡不住这诱惑。

里面的肉丁肥瘦相间,即便是肥肉也丝毫不腻口,显然是提前对肥肉进行了煸炒,将油脂都炒制了出来,浸润到了酱汁里,使酱香更加浓郁,还带着特有的回甘。

黄瓜丝的加入,给这碗面增添了一丝清爽,哪怕吃再多也不会腻。就仿佛饱餐后的一盏清茶,有种浓淡有致的熨帖。

那一点点蒜末的加入,更是点睛之笔。些许的辛辣和浓郁的酱香仿佛是最佳拍档,中和在一起,给人的食欲做出了最大程度上的提升!

徐芳兰和陈大军都用一种期待的目光看着程小芸,等待着她的评价。

程小芸惊喜地回望着徐芳兰,“没想到你现在手艺这么好了啊!”

又转头和陈大军调侃道,“我看没多久,芳兰的手艺都能赶超你了!陈大哥你可得重金把人家留下啊!”

陈大军爽朗地笑着,“那必须涨工资!”

三人又聊了一会儿,便转移了话题,提起了现下开饭店的难处。

“最近天气冷了,除了白菜、土豆、萝卜,真是一点蔬菜也买不到啊。”陈大军说起来,是深有感触。“往年这个时候,都是我面摊的淡季,不知道今年有了小面馆后,会不会好一点。”

“买不到蔬菜……”

程小芸沉吟着,知道她的饭店也面临着同样的问题。

忽然,脑子里一个灵感一闪而过。