“这个是用韭菜的花骨朵发酵而成的，是酸菜锅的最佳搭配。”

杜斌听了，不由竖起了大拇指，“你们北方人真会吃！”

确实，对于冬季长时间吃不到新鲜蔬菜的北方来说，吃酸菜俨然已经是融入了每家每户的一种生活方式。

北方人的冬天，若是没有酸菜的话，都会觉得少点什么！

而让杜斌更佩服的是，这酸菜不但是程小芸自己做的，没想到这作为蘸料的韭菜花酱，她居然也亲力亲为。

庞正元在一旁笑得一脸自豪，却注意到他没有吃血肠，便催促道，“你尝尝血肠，也是咱们北方的特色，酸菜锅的绝配！”

可杜斌这次却犹豫地摇了摇头。

“这个我刚刚听你说了，是猪血做的吧？”他有些质疑地看着血肠道。

“没错，好吃着呢，你尝尝！”庞正元仍锲而不舍地劝着。

杜斌有些犹豫，却禁不住他如此热情的推荐，夹起一块血肠来，蘸了些许的韭菜花酱，试探地咬了一小口。

只觉血肠外皮脆韧，内里藏着的血块入口即化。让人还没来得及细细咀嚼，便已滑入了喉中。

紧接着，浓郁的香气便弥留在了口齿间，久久不散。

杜斌有些不可置信地看着夹着的这块血肠，没想到味道和自己想象中的大相径庭，竟是如此的美味！

他以前吃过鸭血，觉得不是太喜欢，便将血肠也一并而论了。可尝过之后才知道，血肠比鸭血滋味更香，口感更加软糯，入口有种迷人的糜香。

再配上清香的韭菜花酱，浸润了酸菜的鲜酸，所有香气混合在一起，一同席卷了整个口腔！

杜斌再一次被这浓郁的北方特色所折服了，对这一份“酸菜海鲜锅”表现出了极大的兴趣。

孙有福和赵磊这桌，更是吃得酣畅淋漓，又加了几盘菜。一盘生蚝，一盘冻豆腐。

是作为老饕的孙有福，强烈建议的。

肥美白嫩的生蚝在酸菜上铺了一层，随着炭火不断的加温，汤汁“咕嘟咕嘟”冒起了泡泡。

而上面的生蚝，被颠的一颤一颤的，看起来更加诱人。