第二百六十九章 菠萝油条虾

程小芸将油条都拿了出来,从中间撕开,一分为二。

用剪刀剪去油条的两头,只去中间蓬松的部分,再剪成一个个四五厘米的小段。

油条中间的空洞,可以用剪刀再适当扩大一点。

接着就可以将起胶的虾茸,用筷子填进油条里。

待所有的油条都被填满了虾茸,便可以起锅炸制了。

油烧至五分热的时候,就可以将油条虾放进来了。

虾茸中含着的水分,让锅中不断冒出小泡。

慢慢的,虾肉膨胀,油条紧缩,两厢紧紧贴合,完全融为了一体。

等到油条的颜色变深,虾肉也变得金黄,就可以捞出锅控油了。

等到晾凉后,加入菠萝,用沙拉酱拌匀,装进盘中。

最后在上面撒上一些黑芝麻作为装饰,这道“菠萝油条虾”就做好了!

菜品从后厨端上了桌,立刻受到了一致的好评,尤其是年轻顾客和女同志的喜欢。

酥脆的油条外皮里,包裹着满满的虾茸。

一口咬下去,外酥里内,鲜甜的汁水便在口腔中炸开。

油条酥香,虾肉鲜美,沙拉酱香甜。

再搭配上一口菠萝,酸酸甜甜,带着浓郁的果香。让油炸的菜品丝毫没有油腻感,反倒是十分开胃。

而这种神奇的搭配方式,大家还是第一次见到。

最平常不过的油条里,居然奇思妙想地酿进了虾茸。

而海鲜里,居然还加入了菠萝这种稀罕的南方水果。

感觉谁和谁都不搭边,可三种毫不相干的东西搭配在一起,竟然如此的和谐,更是发生了特别奇妙的化学反应!

真不知道这饭店的老板怎么这么会做菜!

两道以菠萝为主的菜卖爆了,也让小镇上的人们见识到了菜品的多样性,更是给饭店带来了不少的收入。

程小芸见大家这么喜欢新鲜事物,便和赵磊商量,以后出门的时候,都给她带些新鲜玩意儿回来。

赵磊乐不得的答应了。

“既然这样,那咱们就算合作关系了。每次带回来的东西,你必须得收钱。要不然我可就不用你带了。”程小芸在这方面很有原则,绝对不占别人的便宜。

赵磊怕自己不收钱,她以后就不让自己带东西了,便只好答应了下来,却偷偷没有把运费算进去,只收了个本钱。