面前的沙煲中白嫩嫩的豆腐上裹满了金黄的汤汁，只见其色不见其形，也不怪大家会误会了。

“来，咱们尝尝吧。”庞正元忽然觉得自己又找回了面子，招呼着大家用餐。

已经有人迫不及待地舀起一勺白嫩的豆腐，豆腐裹着金黄的蟹粉在勺子中乱颤，其间还点缀着嫩绿的青豆。

这乱颤的哪只豆腐啊？还有食客们的一颗激动的心！

都说心急吃不了热豆腐，在座的还都是有身份的人，大家只能表面维持着优雅，内心却抓心挠肝地等着它降温。

豆腐上氤氲的热气渐渐减少，大家迫不及待地将这一勺丰盛，放入了口中。

滑嫩的豆腐入口无需咀嚼，轻轻一抿便化在口中。裹挟着汤汁中一丝丝白嫩的蟹肉，和着沙质口感的蟹黄，配着嫩青豆独有的清新，味道层层递进，浓郁的鲜甜在口舌间来回荡漾。

猪油的肥香连同螃蟹的脂香，两种复合的丰腴味道，让原本再家常不过的豆腐增添了更上一层楼的味道！

原本还瞧不上这道菜的众人，此刻已经被完全俘虏，忍不住拍手称赞。

所有人都吃得酣畅淋漓，连一点点汤汁都没有放过。

滚烫的豆腐蟹粉煲下肚，大家的额头都有些微微出汗，毛孔中都透着无比的熨帖。

有些好热体质的人已经用手为扇，扇起了凉风。

“吃的真痛快啊，就是热了些。”

庞正元刚准备叫服务员去将窗打开透透气，就见已经有人端着下一道菜走了进来。

“主厨知道大家都吃热了，特意上了第五道菜——生腌膏蟹。”服务员笑着给大家介绍道。

生腌膏蟹经过一上午的腌制正好到了享用的时间。

在座的宾客们都啧啧称奇，“庞老板，你请的这个主厨真是神了。不但手艺让人惊艳，连菜的冷热都安排得如此绝妙！”

庞正元听到客人满意，心中别提多高兴了。

可这时也传来了不同的意见，“生腌？不会是生的吧？我可吃不惯啊！”说话的正是刚刚一身贵气的中年女人。

“生腌在我们港城可是很风靡的，没试过的大家一定要尝一尝，绝对是你从来没有过的体验。”一旁的杜斌出声帮着说话了，既是在认可程小芸的菜品，也是在帮庞正元解围。