“淡菜！”

是啊！

程小芸怎么忘了这茬呢？

海虹的名字特别多，在北方叫“海虹”，在南方和国外叫“青口”，晾干后叫“淡菜”。

而且淡菜的叫法在古代就有了。别看现在大家都能吃得到，在唐代，这还是贡品呢！

《清稗类钞》里就这样记载过：“淡菜为蚌属，以曝干时不加盐食，故名。”

意思就是说，淡菜自身就含有盐分，在加工的时候不需要加盐，因此而得名。

“之前还有不少顾客过来找呢，没想到你这儿就有！”

杜斌觉得自己找到了宝，程小芸也正愁院子里几袋子的海虹如何处理呢！

两个人就这么愉快地达成了供需关系。

虽然有了解决办法，可程小芸仍要考虑那么多的海虹这一晚要如何存放，毕竟还是新鲜的海虹加工出来的淡菜更好。

冰箱、水族箱，但凡能想到的地方都放不下。程小芸正犯愁之际，忽然想起，孙有福不就在这儿呢吗？

她连忙找过去，发现孙有福正和赵磊聊得起劲儿呢。见她来了，都对今天的菜赞不绝口。

赵磊在海边吃过原汁原味的海虹，已经觉得很鲜美了。没想到经程小芸的手再进行加工，居然把海虹又提升了好几个层次。

“托你的福啊，我今天也洋气一把，居然吃上了这么美味的西餐！”

作为老饕的孙有福，就是喜欢尝试各种各样的美食。而程小芸的饭店，也每每总是能带给他惊喜。

“您这是哪里的话，这都是我们应该做的。不过孙厂长，我能不能请您帮个忙？”程小芸开门见山道。

“你说。”孙有福点头应道。程小芸之前给自己出了那么好的主意，他一直心存感激。

程小芸就将着急加工海虹的事儿大致和他讲了一遍，孙有福想都没想就答应下来了。

“没问题啊，我厂子本来也有晚班，现在拉过去加工都可以。只不过……”孙有福忽然犯难了，“只不过没有车拉啊。”

“我有啊！”赵磊直接给出了解决办法，“我正好没喝酒，可以把孙厂长和货一起送回去。”

“那敢情好啊！”孙有福一拍大腿，和程小芸承诺道，“那我连夜就给你加工。”