食客看着面前金黄的丸子，闻着香喷喷的味道食欲大开。可却有些不解地问道，“老板，你家不是一直做海鲜吗？怎么炸上肉丸子了？”

程小芸神秘一笑，“你先尝尝再说。”

食客拿起筷子夹起一只丸子，光是这一夹，老饕们就能判断出这丸子炸的火候绝对好！

果然，咬下一口，只觉表皮酥脆香醇、焦香四溢，内里软糯鲜甜，汁水充盈，还带着一股薯香！这层次分明的口感，简直太绝了！

“这不是猪肉丸子！”食客惊呼，“这比猪肉丸子松软，也比它鲜太多了！”

程小芸也不卖关子了，揭晓了谜底，“这是用一种透明的小虾炸的虾丸子。”

食客恍然大悟，忍不住竖起了大拇指。

“我真是闻所未闻，今天不但长了见识，还饱了口福！”

不少之前还没光顾过的人，也闻着香味来了，看大家都坐在那儿吃的津津有味，都忍不住快流口水了。

“带走还是在这儿吃？”

程小芸今天准备的分量很多，怕客人多地方不够坐，便提前做好了万全的准备。

见四张桌子差不多都坐满了，不少人都选择了带走。

程小芸取过一张油纸，卷成了一个锥形，叠起下面的小角，封住口。盛了两勺炸好的丸子装了进去，又在里面插了两根细长的竹签。

食客接过油纸袋子，热气腾腾的，一阵香气扑鼻。这谁还能等得了，直接拿过竹签扎起一只送入口中，直呼好吃！

就这么一只接着一只的吃，还没走到家，一袋子的炸虾丸竟都被吃光了！

没办法，只得又走回来买了一袋！

这方便的吃法和一路飘散的香味，引得不少人来购买。

赵磊一路走来，就见不少人捧着个纸袋子，一边走一边吃的不亦乐乎，还以为是集市上新开了哪家小食店。

直到来了程小芸的摊子前，这才发现了那美食的出处。

“又上新菜了？”

他看着在油锅里炸的“滋滋”作响的丸子，立刻有了食欲。

“你先坐，这锅马上炸好了。”程小芸一边和他打着招呼，一边忙着手里的活。