君子藏器，待时而动_第192章 盐亭火烧馍

“为什么啊？”

“别问了，我一会再告诉你，咱们走快点！”

隐约听到这几句对白之后，林熙当真是哭笑不得，感情她们俩是在外面吃好了才回来的，而回来这么晚的原因，估计也不全是去4S店了吧，而之所以买回来这几个盐亭火烧馍，估计也是觉得心里过意不去才买的。

但是在哭笑不得的同时，林熙却觉得，吴幽楠真是越来越可爱了。

想到这里，林熙也拿起一个火烧馍咬了一口，嘿，还真别说，贼好吃的啊！其实，关于盐亭火烧馍的传承来历，也有着很悠久的历史：

相传，人类社会发展到农耕时代，生活方式有了大的改变，在大约5000年时期，是中华文明起源时代。

盐亭古为西陵国，是嫘祖诞生的地方，而嫘祖首创种桑养蚕和抽丝织绢后，为了改变天下人的衣着文明，要到各地传播种桑养蚕和抽丝技术，所长期在外奔忙。

为了解决在外期间的生活，她便带上了用火烧制的面团，这种面团一冷就变硬，时间一久就变坏，很难长期使用。

而且这种状况一直持续到十五世纪左右，那时候正处于我国明朝中叶，随着信仰伊斯兰教的穆斯林族群逐渐迁入盐亭，他们将原来嫘祖时代的火烧面团加入发酵面和佐料，探索出了一套制作火烧馍的工艺，最后才渐渐形成今天的盐亭火烧馍。盐亭火烧馍，因用火烧制而成得名，又名回回烧馍，俗称锅魁、烧饼、干饼子，而制作的方法也十分简单，口感好，香味浓，且价格低廉，受到了人们的广泛喜爱，享誉巴蜀，成为盐亭县特色食品中的一绝，如果到了盐亭不尝尝火烧馍的滋味，绝对是一大憾事。

至于火烧馍的制作，是首先用上等的小麦面粉和老面（发酵面），用水和匀，软硬适中后进行发酵。再用碱调剂其酸味，达到色味俱佳方能拌上花椒面，适量精盐，进行搓揉成条形。