“不过是些去年留下来的酸桃做的水果罐头,你们不要嫌弃便好了,不值什么钱的。”
“这个吃起来甜甜的,一点也不酸呀。”
“去年留下来的?”
马家兄妹俩同时发出了疑问,不过都很惊讶。
前一句自然是吃过水果罐头的小九,后一句则是马老大了。
他虽然因为读书,家里的活计干的少,但是也知道这些水果是很难储存到来年的。
尤其是桃子。
陈家老太太一拍脑袋,这才明白了为什么马家兄妹会觉得这东西很珍贵,不舍得吃。
“这东西是我在娘家的时候,母亲教我做的。
只要把水果加糖在大火上蒸过了,封在罐子里,就能储存很长时间了。”
这方法倒是极为容易,马老大和小九听完俱是眼睛一亮。
就连马大嫂做果脯的步骤都比这水果罐头繁琐许多,而且还储存不了这么久。
“就是有些费糖,不然就可以让大嫂多做一些来试试。”
小九这么想着,便不自觉地说出了心声。
她跟几个侄子都帮马大嫂做过果脯,自然是知道酸桃不值什么钱,只是这水果罐头也太费糖了。
不过真好吃,她有些想念大嫂的手艺了。
“这又有何难?”
陈家老太太怜爱地拍了拍小九的小脑袋,看着小九的表情变化笑出了声。
“其实不用全放糖也行。我试过加了一点点盐跟糖混合比放糖还要甜!”
小九听得眼睛一亮,随即陈家老太太又说到:
“不过这比例我就很难跟你讲清楚了,你可以回家后让你大嫂试试。”
小九跟马老大对视了一眼,如果马大嫂知道的话一定会很高兴的!
又发现了一条新的致富方法的小九也很是大方的把马大嫂做的果脯分给了陈家老太太一罐。
相信陈家老太太这么会做好吃的,一定一吃就能明白。