第136章 下厨

“别不会拿刀把手切伤了,还不懂装懂的在那里挑……”

二人闲话说得大声,林逸自然全能听见,他此时正对着一排十六把菜刀挑一把合适的。

这些刀大小不一,刀锋有薄有厚,通常只有专业的才会挑,正如他们所说,林逸不是专业的厨师,不懂什么刀用来切什么会更合适。

但林逸能试出哪把刀更顺手,只有拿到顺手的才能发挥出八成的力量。

切菜用刀跟战斗不一样,需要留两成力量以做收放,需要的是力度刚好,而不是把菜案子都砍成两半。

林逸率先起锅烧油,看到这一幕两个厨师差点没忍住笑出声来。

别人都是等菜都备好了才开始起锅,不然锅烧过了菜还没有出来,还要反复开关不说,还把油都烧坏了。

或许还有更低级的错误,就是一边切一边往锅里面放,结果熟过头的和半生不熟的一起出锅,这种人只能说连厨都没有下过。

更不用说是去学过了。

二人慢吞吞的将洗好的食材端过去,都已经准备好看笑话了。

林逸直接将用刀挑起一块五花肉,在二人错愣的眼神下将肉在半空就斩成了十三片,刀一横将肉齐齐的接在了菜刀上,随后顺手一推将肉放进了油锅里。

此时温度正好,这边肉刚下锅,另一头林逸已经将三节萝卜放在了案板上,那让二人只觉眼花的刀速很快就将萝卜切成了细块,给块还被削成了花。

多余的萝卜则成了雪花一般散在一旁,装入碟后直接放入了高压锅里面。

十秒不到!

“怎么,两位师傅对我的刀法有什么指教么?”

林逸笑呵呵的看着二人问道,另一只手也没闲手,还颠了一下锅,肉用油炸过之后还要拿出来过水,一心二用,火候到位。

“没……没有……”

二人哪还有之前的嚣张无知,看到林逸的刀功之后他们都懵了,从来不知道肉还可以这样切,速度还可以这么快。

本来还想说一声华而不实的,但看到林逸对火候的掌控和颠锅的本事后没敢说出来。