第二百零一章 番外

顾思淼楞了一下问道:“那是什么血,还有你为啥一身血,给我说清楚了!”

陆焱低头看着她,哑着嗓子道:“这是猪血,我和国庆去屠宰场给人劈猪了。”

顾思淼懵了片刻,问道:“为啥要去劈猪啊,那么累那么脏的活!”

陆焱笑着道:“因为那个屠宰场就离我们家不远,以后我打算不跑长途了,去屠宰场劈猪,工价都差不多的!”

顾思淼掐了一把他的手臂,气道:“下次做决定必须先和我商量!不然我会很生气!”

陆焱连忙道:“淼淼对不起,我下次肯定先和你商量再去做。”

顾思淼看着他一身血,心疼起来,低声道:“行吧,你赶紧去洗个澡换衣服,然后再去睡一会,那么早就去工作,赶紧洗完澡去补会觉。

陆焱点点头,将从屠宰场带回来的排骨和猪大肠递给她,笑着道:“以后每天都能从屠宰场带点肉回来,你看你以后想吃什么就先告诉我。”

顾思淼拿着东西,有些呆,看着男人进浴室的背影,眼眶有些湿润,陆焱为了不离开家,能多在家陪着她,背着她找了新工作,又脏又累,虽然跑长途也累,但是好歹不用整天一身血,而且如果是黑屠宰场还要担心受怕有人去查。

想到他工作费力,顾思淼连忙去厨房,炖了一个苦瓜排骨汤,又把猪大肠反反复复洗了好几遍,才洗干净。

将猪大肠里面的肥油用剪刀仔细去除,再冲洗干净,用筷子在肠子开口上方约3公分外皮推入并翻转 ,再将面粉及白醋加入作法2中反复揉搓猪大肠,在用清水将面粉及醋冲洗干净 ,将所有的滷包料洗净,放入滷包袋中,再把袋口绑紧备用 。

将猪大肠沸水中滚烫五分钟捞起来清洗干净,将葱、老姜洗干净,葱切段,老姜切片放入砂锅中,加上滷包袋及所有调味料,一起煮成滷汁。

煮约10分钟后,将猪大肠倒入锅中,滚煮后转小火约煮30分钟至软糯入味。

时间一到,顾思琪将卤好的猪大肠捞起切小段,沥干滷汁,放到盘里。