上辈子亲眼看过镇上的人包松花蛋卖,随口问了几句,虽然说得有点含糊大体知道是什么材料了。
石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐,难的是按比例配。
杜红英将松柏丫和黄豆杆谷草烧成灰,李爷爷听说她要做松花蛋就指点她。
“这个简单得很,外上可以包一层的糠。”
“李爷爷,你会包吗?”
“你李爷爷家以前是地主,家里有下人会做。”
“别说地主,我可是受尽了苦。”李爷爷一声叹息:“那时候攒点家业也不容易,还不是省吃俭用得来的。不过松花蛋倒是年年要做。”
糠这玩意儿也是很稀罕的。
一家人分到的谷子都有定数的,打米的糠喂鸡鸭都不够,哪舍得给杜红英糟蹋。
最后李爷爷还给杜红英出了主意。
就是用谷草切碎,将包裹好的松花蛋在谷草上滚一圈,这样灰不容易掉。
杜红英是等这几个爷爷干完活收工后再做的。
主要是怕拿出这么多鸭蛋吓倒他们,风言风语的不好听。
也怕被张桂兰听到了又来闹腾。
杜红英上辈子在农村生活了四十多年,深深的知道农村人的毛病。