有科夫曼在场，其他受邀来的海外厨师们，可以说没有任何一个有资格在这种场合给出评说。

科夫曼很自然主动站出来，然后他开始对今天中餐厨师们进行一番评说。

“首先，我必须要承认，这次受邀来到这里之前，我确实没有想到，到了这里之后会见到这么多优秀的厨师同行。

可能我们一行人来之前，多多少少会对中餐的厨师同行有一定误会。

我们会觉得，中餐的厨师同行很多地方不如我们，还在坚守一些很传统过时的东西。

当然，我本身也是很喜欢传统，尤其是喜欢很多乡村的美食。”

稍微停顿了一下，科夫曼目光扫过在场每一位厨师。

“今天，我想中餐的厨师同行们，向我们展现出了他们超出我们的厨艺，我想我们应该意识到，烹饪上我们并没有比他们高出很多。

甚至可能在某些方面，我们还不如他们的，我们会有很多需要向他们学习的地方。”

科夫曼这么一番话，在场海外厨师们可以说都是有同感的。

海外厨师们很多确实不曾见过中餐，甚至是不曾品尝过真正的中餐。

今天很多海外厨师才发现，他们在海外见到吃到的中餐，和真正的中餐原来具有这么大的差异。

中餐的厨师，能够用他们精湛的厨艺，做出这么恢弘美丽，同时又很美味的菜品。

这让所有海外厨师也终于不敢对中餐厨师有任何轻视。

科夫曼先是评说了一番祖国山河图，表示这是他所见过最为恢弘的菜品。

“我没有想过，中餐厨师同行，你们可以把对自己祖国，对自己家乡深沉的爱意，融入到你们的菜品中去，通过你们的手艺展现出来。

真的让我非常的敬佩你们，让我们大家一起为我们的中餐厨师同行鼓掌。”

现场顿时响起了掌声，这让邀请科夫曼他们来的人脸色变得更加不好。

而接下来，科夫曼着重是对冯正明进行了夸奖。

“而你们的状元，更加是让我感到自己或许是已经老了，他那样年轻的厨师，可以用他的方式，把那样一条真鲷做成那样美丽和美味的菜，我真的非常非常敬佩你们的状元。”

对冯正明的夸奖，一下子让现场中餐厨师们都激动不已。

他们全都兴奋看向冯正明，觉得这一刻冯正明是他们所有人骄傲。

只是没有人知道，在酒店的后厨里，冯正明已经算是和科夫曼友好的交手过。

两位都可以算是顶尖的大厨，他们的交锋是那样的无声无息。

没有什么花里胡哨、绚丽多彩的比试。

更加不存在相互剑拔弩张的气氛。

两个人以很友好，同时又是在交流的方式，用猪蹄完成了交手。

最终的结果，在两边都缺少一些重要主配料的情况下，算是打成了一个平手。

但是这种交手，让双方真的是惺惺相惜。

年长者没有架子，非常平易近人把他的经验和理解，掰开了揉碎了说给年轻人听。

年轻人也把自己的领悟，和自己所开创的一些特色东西，教给年长者。

这对忘年交，是真的体会到一种交流烹饪的乐趣。

可能这种乐趣是别人难以理解的。

科夫曼最后看着冯正明：“希望中餐的状元，你以后可以有更多的想法创意，可以尽情的在厨艺中展现你的才华。”

冯正明笑了笑，伸手从服务生手上端起两杯酒。

走到科夫曼面前，递出一杯给对方。

科夫曼接过酒杯。

两个人在众目睽睽之下碰撞酒杯后，一起饮下了这一杯友谊的美酒。

现场顿时又再次爆发出一片掌声。

这是所有厨师们发自内心为能够见证这样的一场友谊鼓掌。

那位邀请科夫曼他们海外厨师来的大亨，以及本来想要看冯正明他们笑话的港城厨师们，都被眼前的这一幕情景给惊呆了。

他们可能都没想到，受邀来的海外厨师们竟然服气冯正明他们的厨艺。

尤其是这位带队的科夫曼，一位在海外极具影响力的顶尖大厨。

他居然看起来和冯正明成为了朋友。

科夫曼和冯正明成为朋友，等于说在场其他海外厨师都不敢再有其他的意见。

因为科夫曼有着绝对的权威，是受到所有厨师尊重的厨师。