还有一个调料，都让青儿便清楚，做什么菜可以放什么。

青儿听了韩应雪的介绍，算是大开了眼界。

自己以前做菜，可不知道这些东西，基本上只放一些油盐。哪里知道做菜还有这么多的讲究，简直就是一门技术活儿。

韩应雪说的，青儿也都认真的听着。也在认真的记着，想要将韩应雪说的都记下。

“嫂子，这做菜，刀工也非常的重要，你现在得跟着我后面练习刀工。”韩应雪道。

“刀工？”

“嗯。”

“什么是刀工呢？”青儿觉得自己简直就是闻所未闻。

韩应雪便耐心的解说着。青儿听了，连连点头。

听到了韩应雪的解释以后，青儿便知道了刀工的重要性。既然必须，那就得练习。

韩应雪拿出来了刀，给切了一根大白萝卜。

萝卜在韩应雪的刀下，成了一个精致的人性壮的东西，瞅着和青儿有点像，韩应雪就是按照青儿的模样雕琢出来的。