咸肉这东西，想吃的自己家里会去腌制一些，所以街上才没有腌制好了的。

但是腌制的手法不同，最后做出来的咸肉味道也会不同。

像雅豪轩的师傅腌制出来的咸肉，味道就特别的好。比韩应雪腌制出来的，差不了多少。

韩应雪也有点儿想吃一吃咸肉了。

可是就这样直接过去雅豪轩里面买咸肉，估计价钱并不便宜，与其这样，她可以自己买一些生猪肉回去，做一些咸肉。

现在的肉价还不是太贵，等到价格都涨起来了，估计肉价每个几百文都买不上了。

韩应雪准备腌制个五十斤。

腌制好了的咸肉，也不容易坏。挂在通风干燥处慢慢的吃没关系。

“梅儿姐，这边不卖咸肉，回头回来的时候，我们腌制一点儿就成了。”

“雪儿，你会腌制咸肉啊？”

“是啊！”

“那太好了，回去你也教教我，等到我家的小猪崽子长大了，宰了以后，我也留个二十斤猪肉下来腌制一下，过年和以后都可以吃了！”