楚念边说边去洗手，随后找了块围裙系上，大队长媳妇儿见状一拍大腿道：“我忘了带围裙。”

“没事，也不影响。”楚念接过她手里的背篓，找了个大盆把辣椒都倒了出来。

“婶，这做辣椒酱的第一步就是先把辣椒洗干净，然后把水分晾干。”楚念边说边做，大队长媳妇儿忙把这些要诀都记在心里。

一背篓的辣椒不算多，两个人很快就洗完了。

洗好之后就是切辣椒了。

这也不算难，不过楚念家只有一块菜板，切辣椒的任务被大队长媳妇儿抢了过去。

楚念只好去剥大蒜。

大队长媳妇儿菜做的一般，但是切辣椒的功夫还是有的，很快所有的辣椒都被她切成了碎末。

楚念把大蒜洗干净晾干水分放在菜板上，“这个也要切，切好之后加到辣椒里面搅拌均匀。”

她边说边把家里的盐找出来倒了一些进去，然后又加了一小勺糖。

看到她加糖，大队长媳妇儿诧异道：“怎么还要加糖啊？”

“加一点能增鲜。”

“原来是这样。”大队长媳妇儿连忙记下。

说话的功夫大蒜也切碎了，楚念把蒜末加到辣椒里，看向大队长媳妇儿，“婶，你喜欢吃姜吗？”

“还行吧。”

“那我们加点姜，到时候做好了给那几个工人分一分，让他们也尝尝味儿，再过两天应该就要开始开始了。”

“行。”

洗姜、切末、搅拌一气呵成，做完这些之后，房间里到处都是辣椒的味道，大队长媳妇儿忍不住打了个喷嚏，“这样就可以了吗？”

“当然不是。”楚念回房去找了一壶酒出来，加了几勺在辣椒里。

“这个才是秘诀。”

“原来要这样做。”大队长媳妇儿恍然大悟。

“婶，我记得辣椒厂里有十个刚到的玻璃瓶，你去拿来我们现在就把这些装好。”

“行，我马上就去！”