人到齐了，黄飞就准备动手做热菜，他把处理好的食材交给黄杰：“黄师傅，清蒸鲥鱼和清蒸龙虾肉，还有这个姜葱蟹都交给你了，我要完成发财熊掌盆菜。”

“放心放心，包你满意……”

黄飞从三楼把桃倩倩做好的熊掌和烧鹅用餐车推到厨房，那热腾腾的发财熊掌和香喷喷烧鹅让黄飞看着发愣。

“飞哥，熊掌和烧鹅你什么时候做好的？太香了！色香味全，大厨水准！”

“别愣在那里了，赶紧做你的菜，丽丽，把洗好的芹菜、生菜给黄杰，马上就开饭了。”

盆菜做法其实很简单，就是把所有做好的菜拼在一起。

黄飞专门买了一个四十公分大的精美陶瓷盆菜盆，首先把焯水西兰花放在底部，防止一会加热粘底，接着把热油炸好的香芋片，还有用压力煲焖熟的莲藕片放到西兰花上面，这样底菜就做好了。

放好底菜以后就是放主菜，把热腾腾的鲍鱼海参牛肝菌炆鸡放到盆里，鸡肉的上面就是用发菜和熊掌做的红烧发财熊掌。

再把鲍鱼、海参、烧鹅、九节虾、烧肉、年糕拼放到熊掌的周围，立即就满满当当一大盆。

“黄师傅，红烧熊掌的汤汁勾芡好了吗？”

“好了好了，马上到！”

“丽丽，撒上葱花、炒芝麻……”

“哇哇哇！好香呀！好想偷吃一块……”

“小馋猫别偷吃！”

“(﹡???﹡)?嘻嘻嘻……”

“开饭了开饭了……”

黄飞把盆菜放到饭桌中间，然后是发财鱼茸羹、清蒸鲥鱼、清蒸龙虾肉、葱姜炒蟹、水煮蛋、香煎萝卜糕、芹菜腐竹、焯水生菜，八菜一汤，满满一饭桌菜。

“盆菜？又有熊掌？太丰盛了，哈哈哈，今晚又有口福了，小飞，辛苦你了。”三叔看着满桌的美味佳肴心情大好。

“大家都别客气，先尝尝这鱼茸羹，这是鱼羹太费时间了，鲥鱼的小刺太多，我把自己坑了，挑刺眼睛都花了，下次谁想喝就负责挑鱼刺。”

“嗯嗯……，不错不错！鲜，滑，回味无穷，好喝！这个菜要打十分！”二叔喝了一口立即点赞。

“爸，知道这一窝鱼茸羹值多少钱吗？你随便猜，嘿嘿……”黄杰笑着对二叔说。

“嗯？这鱼羹很贵吗？不过确实鲜味！好喝！这鱼羹用了什么做的？”三叔喝了一口也是连连称赞，其他人都在眯眼细尝，连连点头。

“一条三斤多重的鲥鱼，这条鲥鱼就价值七千以上，还有发菜、松茸、鸡蛋，还用了两只大龙虾的壳熬汤做汤底，能不鲜美吗？我都觉得飞哥开始腐败了。”黄杰虽然嘴里说着但喝的速度一点也不慢。

“呵呵，吃到自己肚子里的怎么能说是腐败？都是自家养的又不需要花钱买，吃的开心最重要。”黄飞对鱼羹值多少钱一点也不在乎。