可是锅盖放下，积苏和苏任平都眼瞅着那锅油里的烟越来越多，若是再放着不管的话……

“会着火的！”苏任平心里一紧，又要急忙上前去。

积苏比他更快，宛若离弦之箭一般弹上前去，长胳膊一伸，便将油锅端离了灶眼，放到了一旁。

苏任平这才松了口气。

积苏瞧见自己刚才丢进油锅的那几片马铃薯片儿仍在油锅里载浮载沉，只是已经变得黢黑无比。他也不言语，只用身子挡住了苏任平的视线，从旁边拿起一双筷子，把这些黑炭都捞了出来，悄悄丢进了挪到自己脚边的垃圾桶。

大约是为了转移苏任平的注意力，积苏低头问道：“苏任平，为何水和油会不相容呢？还有，明明水是后滴进去的，飞溅出来的却是油滴，这又是为何呢”

“这……”苏任平有些舌头打结。书到用时方恨少，此时此刻，苏任平真想穿越回到自己的中学时代。

不过，话又说回来了，即便苏任平现在还牢牢记得中学所讲的那些理化知识，此时照本宣科，积苏也未必听得懂啊。

自己本是一知半解，给人解释就只能含糊其辞了。

苏任平清清嗓子，道：“这个呢，是因为水和油的重量不同，油轻水重，所以即便是后滴进锅中的水珠，也仍会沉到锅底。可是咱们此时的锅又在火上，正不断加热着。你想啊，水遇到热会怎样变化？会变成气啊！气自然而然的会往空中飘散，可是这锅里的油还在上头挡着，水所化的气那还不得使劲推，一推二推的，就会把挡在它们头顶的油滴推出去，形成通道……这不就成了油滴飞溅的结果了吗。”

“哦……”积苏背着他又拉了长声，也不知道是真听懂了还是装听懂了。但不管怎样，苏任平不能叫积苏再问下去了。

他走到积苏身旁，给摊开的马铃薯片翻个个儿，道：“这些都还要再晾一会儿才能晾干，积苏，你去睡会儿吧，咱们没必要都这么耗着。”

“苏任平不睡，积苏也不睡。”积苏坚定道。

“你这孩子……”苏任平拿这个倔头真是没办法。

积苏看看他，又看看窗外，道：“与其这样干等着，不如加快一些？”