苏劫做的是炒青菜、苏龙做的是炒包菜,没想到两人都是第一次做菜,做出来的菜还能吃,熟了,不是生的。
接下来老爸给他们指出了一些错误做法,然后今天的课程就结束了。
老爸给他们设置了任务,十天交给他们四十道菜的做法,以及一些做菜的秘诀,加上每天给他们讲的注意事项,其他的基础知识、进阶知识,都需要他们自己去查找资料、去学习。
两人便各自查资料去了,什么厨师的自我认识、做菜入门指导、一百道家常小菜食谱、炒菜口诀等等。
这许多知识在常人看来要几个月才能掌握的知识,他们几天就全部掌握了。
三天后,家里,苏劫和苏龙都做出了一道色香味齐全的菜,然后各自尝了一下,味道还挺不错的,两人现在一些基本的家常菜做起来没有任何问题。
然后炒、煮、煎这几种做菜方式也掌握的很熟练,还有其他很多的做菜方式要后面学习。
老爸苏师临还夸奖他们学的确实不错,再有几天就出师了,以后他就可以轻松点,饭菜就由他们两个小子轮流做,什么时候有点喜事或者他想动一动,他就亲自下厨。
第五天,这一天苏家厨房。
苏劫倒了一点油到锅里,十秒钟左右,倒入了红萝卜,炒了一会,感觉差不多后,加入了一些腌制好的嫩肉,肉片切得很细。
苏劫的精神随着锅铲的翻动也在流动着,感受这食材的受热程度。
苏劫不停地转动这锅铲,尽量使每片食材都充分地感受到火力,虽然这很难,但苏劫已经能够做到令大部分的食材充分受热了。
突然,苏劫加入了一点盐和生抽,再炒了几下,觉得差不多了,就关火盛起了菜。