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蒸螃蟹也是有讲究的,最好的清蒸法子是把螃蟹冰镇到昏厥，然后摆上姜片入上汽的蒸锅大火蒸熟，这样蒸出来的螃蟹鲜味不会流失,味道最好。

螃蟹蒸熟，六娘也没急着剥,麻溜的准备了蟹醋还有温酒壶,酒壶里放的是一般吃蟹必备的黄酒，趁热取了个顶肥的母蟹开吃,河蟹的个头到底比不上海蟹那么大，但油脂丰腴，鲜香味儿更足,不过这些螃蟹是用来做炸蟹斗的，所以吃了一个,她就不在多动了。

锋利的小刀在手中翻飞，不过一小会儿的功夫,六娘就剥了十多只螃蟹,蟹黄蟹肉分放,一会儿填馅儿的时候,蟹肉垫底,蟹黄要放在上层,这样才能让蟹黄的油脂在热力的熬煮下下渗,让整个蟹斗都充满蟹黄的鲜香味儿。

剥出来的蟹肉蟹黄加起来也就两大碗,闻起来鲜香扑鼻,说实话,每次做蟹斗，她都给忍耐着不在半道就把这些材料给吃掉。

麻利的往蟹肉蟹黄里面加了胡椒粉、盐还有少许的罗勒粉增香提味儿，然后就直接拿了勺子把蟹肉蟹黄塞进了蟹斗里头,十个蟹斗填好馅儿，外层裹上一层厚实的面包糠，然后六成油温下炸锅，十分钟后捞出放凉，八成油温下油锅复炸三十秒，捞出控油就可以了。

只是六娘没想到，这蟹斗才刚刚出锅，那位才刚刚吃过早餐离开不久的黑衣人居然又回来了，她真怀疑这人是不是在她这小吃车里放了什么感应器了，这才做好，人就闻着味儿找过来了。

不过做了有十个，分这人倆也没什么，伸手拿了个盘子放了俩蟹斗，又在盘子旁边放了提前做好的醋汁儿，因为是油炸的，虽然很香很鲜，但难免腻口儿，配上这种特别调制的醋汁儿，会爽口些。

“请慢用。”六娘轻声开口道，说完，便又开始忙活自己的事儿去了，把蟹斗一个个的收进食盒里头然后收进系统仓库保存，六娘又从系统商城里购买了五斤皮皮虾，两斤用来做盐焗皮皮虾，剩下的剥出来做韭菜皮皮虾馅儿的锅贴。

盐焗的皮皮虾是给她师姐的，皮皮虾的锅贴则是她今儿的午餐，她顺带手还做了鲅鱼馅儿的锅贴，今儿大概是被螃蟹勾搭的，特别想吃这些水里的东西。

等把锅贴还有盐焗皮皮虾做好，六娘自然也是分了一份儿给外面的那位客人的。

等吃过午饭，六娘又开始忙活着做起了点心，都是巧克力口味的点心，什么巧克力布朗尼啊，巧克力玛德琳，巧克力口味的泡芙还有脆皮泡芙棒，巧克力软饼干之类的，林林总总十多样，都是给她师姐准备的。

点心做好放进了盒子里收好，六娘瞧着天色渐晚，便又开始忙活起晚餐，本来还以为师姐今儿会过来呢，结果白等了。