将做好的面团放进机器中,滚动的轴将面团压成了瓷实的一长串面饼。抽出面饼,水野托着面饼头再对折了几次,将长条面饼垒成了一座规整的面团小山。
“嘿咻。”
接着第二个步骤就是用擀面杖压在面山上,用力将擀面杖下压,将面山压的瓷实,这一步是为了让面条变得瓷实。
岛国没有华国做拉面的技术手艺,所以只能通过这种比较笨的方式将面条尽可能的做劲道,最后就是用刀将压瓷实的面团切成一根根长条,然后用手拉扯一下,长长的面条就做出来了。
从水野空和面的时候海部纱就站在旁边,她虽然也想上前帮忙,但做面条什么的她完全不会,因此也只能等到水野空做出面条后啪啪啪的鼓掌了:“好厉害。”
水野看着在旁边喊666的海部纱轻笑了下,用宽水将面条煮沸后捞出,控水接着放在碗中,接着就是淋入岛国拉面最重要的汤头!
料理屋中有常年熬煮叉烧的锅,水野早就找了一个锅放入了猪大骨后开始了熬制,熬煮时要撇出飘在汤面的白色浮沫,虽然不是血红色的浮沫在健康上就没有问题,但浮沫总归在观感上不美观。
远远的,骨汤就散发出诱人的香味。
水野抽了抽鼻子,他清楚汤里只放了猪大骨,可从香味上分辨,这骨汤香味浓郁的过分了,就是那些老店里都没有这么香的骨汤吧,而这只是熬制了一上午的普通豚骨汤而已,从香味上也太不科学了,这不会是直接把大筒木一乐的拉面的豚骨烫完全复制过来了吧。
在汤头、面条之外,重要的就是配料了,用店里现成的叉烧、鸡蛋、炒干笋,葱花,水野三下五除二的就制作好了三碗一乐拉面。
一个个粗细均匀的面条顺从的躺在碗中,浓郁的豚骨汤味诱人,汤面上漂浮着的葱花绿添加了清爽感,叉烧和鸡蛋都是普通货色,但却引申出另样的美观,只是看着就能勾起食欲。
呼吸了口浓郁的香味,惠理奈将筷子分发给海部纱两人,三人双手合十:“我开动了。”
惠理奈夹起了面条。
海部纱轻轻的吹着面条的热气。