“且这烤出来的肉好不好吃，这烤肉的技艺是一回事，更多的其实在这酱料上头，到是不必过于在意如何烤的事情上来，至于旁人效仿的事情，李管事便更不必担忧了，烤肉瞧着简单，不过是炭火加上这架子而已，但还是那句话，在于这肉的处理，还有那酱料，旁人即便是学，也不过是学个皮毛，到时候东施效颦罢了。”

“而到时候若是有仿照咱们开烤肉店的，只怕也是对咱们有所助益，让旁人晓得咱们烤肉滋味甚好，好到旁人都纷纷效仿，但滋味却着实有区分，只怕吃了那些人家的烤肉，也越发想来咱们这里尝尝正牌烤肉的滋味了。”

沈香苗笑着解释了一番。

李泽归闻言，点了点头：“掌柜的所言有理，到是我多虑了。”

“这哪里是多虑，是应该注意之事，且凡事必定不可能是十成十的绝对有把握，该操心的事情必须得操心才行，我只不过是觉得这些对于这烤肉的滋味和吃法来说，影响并不算大。”

“但凡事还是要试了之后才知道究竟，咱们暂且先试一试，看看结果如何。”沈香苗道。

“是这个道理，凡事得做了之后，方能知道是能成还是不能成。”李泽归对这话十分的赞许，只连连点头。

杨绛关也是随声附和。

“既是这烤肉众人评价不错，这做的方式你们也都见了，接下来咱们便开始筹备起来，将该准备的东西准备好，待筹备的差不多了，再选个合适的日子开业就是。”

沈香苗道：“这些时日，得多多辛苦你们二人了，尤其是细节之处。”

“我所精通的不过是厨艺，你们所有的乃是理事之才，所以往后还得仰仗你们两个好好做事，咱们的生意才能越发红火。”

“掌柜的说这话便是折煞小的们了，我们既是公子的人，也是掌柜的人，这做事必定会尽心尽力，不会有丝毫的懈怠，掌柜的放心便是。”

杨、李二人急忙表了自身的态度。