虽说这段时日，这些菜在东篱下卖的极好，吴大勺心里头也是有些底气的，但没有沈香苗的肯定，他到底是有些不安心，眼下听沈香苗如此肯定，到是让他觉得十分轻松，方才紧张的神情也是一扫而空，换上了一片笑意。

沈香苗见状，同样笑的眉眼弯弯，却又瞧见那托盘里头还有一个盘子，仍旧用碗扣的好好的，顿时好奇：“这里头是什么？从方才起我便好奇。”

“这里头，是这个。”吴大勺自己那开了上头的碗，亮出里头的东西给沈香苗来看。

里头放着两样东西，一样是深棕色，圆圆的东西，只轻轻一碰，便裂开成两半，露出里头的蛋白与蛋黄，很显然，这个是卤蛋。

而另外一些，是几个条状，外头是白色中带了些许蛋黄，像是糖霜类的东西，而透过那层糖霜，能隐约瞧得见里头的淡紫色。

“这个是……”沈香苗夹起了一块放口中来尝。

入口的第一感觉便是浓浓的甜，可见这外头的白霜，的确是糖霜，而吃到内里的那些淡紫色时，先是有一层焦皮的感觉，似乎用油炸过，再往里，是细软无比，黏嫩爽口的感觉。

“这个，是芋头？”沈香苗先是试探性的猜了一猜，再尝了一口之后，却又十分肯定：“是芋头不错。”

接着笑盈盈的将筷子夹着的那芋头尽数吞入口中，笑道：“这个做法，想必是反沙芋头吧。”

芋头切长条入油锅炸熟，放入熬了水与白砂糖的锅中，只将芋头完全裹满了糖浆，外头起了一层白霜一般。